Interferente.ro Lifestyle Retete Inghetata de fructe citrice

Joi, 15 August 2013 01:22

Inghetata de fructe citrice

 

Iata cateva retete de inghetata de fructe citice: inghetata de grapefruit, inghetata de lamaie, inghetata de portocale. Inghetata din fructe citrice este racoritoare si nu are multe calorii. Poate fi servita atat simplu, cat si cu frisca, piscoturi sau prajituri.

 

Inghetata de grapefruit

Se scoate coaja de la 2 grapefruit-uri sub forma de panglici. Coaja, impreuna cu 400 g zahar pudra, se pun intr-o cratita adaugand apa, ca zaharul sa fie imbibat. Se da in clocot fara a se amesteca. Indata ce a dat in clocot se toarna siropul usor, putin cate putin peste galbenusurile de la 8 oua, batand energic.

Amestecul se pune la foc incet pana se ingroasa ca o smantana. Se opreste focul, se bate cu telul pana ce intreaga compozitie se raceste. Se preseaza pulpa de grapefruit, iar sucul extras se adauga la compozitie impreuna cu 250 g frisca.

Se toarna compozitia in cutii din plastic, se acopera si se introduce in congelator.

 

 

Inghetata de lamaie

Se pun intr-o cratita 500 g apa si 300 g zahar. Cand zaharul s-a topit se pune pe foc iute si se lasa sa fiarba 2 minute, se adauga coaja rasa de la o lamaie (partea galbena, nu cea alba care are gust amarui), se acopera, se da la o parte si se lasa astfel o jumatate de ora.

Se adauga zeama de la 3 lamai potrivite, strecurata prin tifon. Se toarna in cutii de plastic, se acopera si se pune la congelator.

 

 

Inghetata de portocale

Se prepara la fel ca inghetata de lamaie, din urmatoarele cantitati: 500 g apa, 300 g zahar, coaja de la 2 portocale, sucul de la 3 portocale si o lamaie.

 

Pofta buna!

Addthis

Newer news items:
Older news items: