Sâmbătă, 12 Aprilie 2014 18:19

Aluat pentru cozonac

Suntem in preajma sarbatorilor, iar noua - romanilor, ne place sa gatim preparate specific romanesti. Cozonacii sunt un astfel de produs. Fie ca e vorba de cozonac simplu sau cozonac cu nuci, cozonac cu cacao, cozonac cu rahat, cozonac cu stafide, cozonac cu branza, etc., aluatul de cozonac e la fel. Difera doar umplutura.

Pentru aluatul de cozonac e nevoie de urmatoarele ingrediente:

· 1 kg faina

· 4 oua

· 2 galbenusuri

· 100 gr unt

· 150 ml ulei

· 50 gr drojdie

· 2 cani de lapte

· sare

· esenta de vanilie

· coaja rasa de portocala

Daca aveti la indemana aceste ingrediente, va puteti apuca de treaba. In principiu, nu e greu si va puteti descurca cu usurinta. Iata, asadar, modul de preparare pentru aluatul de cozonac:

· Pentru inceput, veti pune drojdia intr-o farfurie si asigurati-va ca aceasta se dizolva, folosind putin lapte caldut. De asemenea, trebuie sa aveti grija sa presarati putina faina, dupa care amestecati bine pana cand faina se incorporeaza cu drojdia si laptele. Gata cu aceasta operatiune. Acum, veti lasa aluatul sa dospesca intr-un loc caldut circa jumatate de ora.

· Restul de lapte se rastoarna intr-un castron mai mare, unde veti adauga zaharul. Nu uitati ca trebuie sa amestecati bine pana cand zaharul se dizolva. Veti adauga apoi putina sare, ouale, galbenusurile, dupa care amestecati bine timp de cateva minute, pana se obtine o pasta omogena.

· Cand compozitia este bine omogenizata, putin cate putin, veti turna faina. E important sa amestecati continuu pentru a nu se forma gogoloase. Mai apoi, veti adauga drojdia, esenta de vanilie si coaja rasa de portocala. Se amesteca bine toate aceste ingrediente.

· Aluatul se framanta extrem de bine, pana cand devine mai moale. Abia in acest moment, veti adauga untul topit si faina, putin cate putin, amestecand mereu.

· In continuare, se framanta bine aluatul pana cand acesta nu se mai lipeste deloc de degete, dupa care se lasa la dospit intr-un loc cald, timp de cateva ore, fiind acoperit cu un prosop.

Spor la treaba! Nu uitati ca acest aluat poate sa contina, mai apoi diverse umpluturi: cacao, ciocolata, nuca, rahat, mac, stafide, branza, etc.

Ultimele articole

Prev Next

Avatar animat de Valentines Day Iradiezi de fericire, iubesti intens si de Valentine’s Day vrei sa arati lumii cat de mult iti iubesti perechea. Dorim sa venim in sprijinul vostru si...

Amintiri si icoanele copilariei Va oferim spre lectura poezia "Amintiri" scrisa de Valeriu Magureanu. Icoanele copilariei, ne sunt prea dragi si-n veci nu mor. Tarziu,...

Harti feroviare Romania Va prezentam cateva modele de harti feroviare din Romania: harta feroviara a Romaniei si harta cailor ferate din Romania.

Poezie de 1 Decembrie La Alba Iulia in Cetate

Poezie de 1 Decembrie - La Alba Iulia-n Cetate Va oferim o poezie de 1 Decembrie – La Alba Iulia-n Cetate, scrisa de Radu Carneci. La Alba Iulia-n Cetate Se-aude clopotul cum bate De...

Menta - o planta medicinala minune cu nenunarate utilizari pentru sanatate Cunoscuta si sub denumirea de izma, recoltata la inceputul infloririi si uscata la umbra, menta este o planta...

Intoxicatiile cu ciuperci - sindrome, simptome, tratament Ciupercile toxice sunt specii cu un cotinut ridicat de toxine, care pot produce intoxicatii alimentare, iar modul si forma de manifestare sunt foarte variate....

Repere doljene Fiecare oras, comuna, spatiile dintre apele domoale ce strabat judetul Dolj, constituie un argument in sine pentru drumetii, excursii. Iata doar cateva din obiectivele turistice ce nu...

Legenda lui Mos Craciun Legenda spune ca Maica Domnului, fiind cuprinsa de durerile nasterii, i-a cerut adapost lui Mos Ajun. Motivand ca este sarac, el a refuzat-o, dar a trimis-o la...

Felicitari si imagini de Valentine’s Day cu pisici E 14 februarie, e Valentine’s Day. Sarbatoriti iubirea si va bucurati. Va prezentam cateva imagini de Valentine’s Day - Ziua indragostitilor cu pisici. ...

Brandusele - flori ocrotite in Romania Brandusele, micile minuni colorate care ne infrumuseteaza atat primavara cat si toamna, cuprind si o serie de specii care sunt ocrotite in Romania, cum ar...

Horoscop Scorpion iunie 2016 Afla horoscop Scorpion iunie 2016. Afla previziunile astrologice pentru luna iunie 2016 pentru zodia Scorpion: dragoste, cariera si bani, sanatate. ...

Horoscop Leu 2013 Afla ce prezic astrele si horoscopul pe 2013 pentru zodia Leu: caracteristici generale, dragoste, cariera, bani si sanatate. Horoscop Leu - Caracteristici generale 2013 Pentru nativii Lei anul 2013...

Citate bradul de Craciun “Copilaria consta in a crede ca, printr-un brad de Craciun si cativa fulgi de nea, poti schimba intreaga lume.” Andre Laurendeau “Nu conteaza daca bradul de Craciun este...

Zeii greci - Artemis Artemis (Ἄρτεμις) este, în mitologia greacă, zeiţa vânătorii, asimilată de timpuriu de către romani cu Diana, o veche divinitate de origine italică. Artemis, sora geamana cu Apollo,...

Brana Ocolasului Mic - pe drumuri de munte De la cabana Izvorul Muntelui iti trebuie numai doua ore de drum pana la Piatra cu Apa; de aici alte doua...

Pestii Piranha Informatii generale Pestii Piranha (Pygocentrus) fac parte din familia Serrusalmus, sunt o specie de pesti rapitori carnivori, cartilaginosi si homeotermi. Au in jur de 10-40 centimetri lungime si sunt destul...