Sâmbătă, 12 Aprilie 2014 18:19

Aluat pentru cozonac

Suntem in preajma sarbatorilor, iar noua - romanilor, ne place sa gatim preparate specific romanesti. Cozonacii sunt un astfel de produs. Fie ca e vorba de cozonac simplu sau cozonac cu nuci, cozonac cu cacao, cozonac cu rahat, cozonac cu stafide, cozonac cu branza, etc., aluatul de cozonac e la fel. Difera doar umplutura.

Pentru aluatul de cozonac e nevoie de urmatoarele ingrediente:

· 1 kg faina

· 4 oua

· 2 galbenusuri

· 100 gr unt

· 150 ml ulei

· 50 gr drojdie

· 2 cani de lapte

· sare

· esenta de vanilie

· coaja rasa de portocala

Daca aveti la indemana aceste ingrediente, va puteti apuca de treaba. In principiu, nu e greu si va puteti descurca cu usurinta. Iata, asadar, modul de preparare pentru aluatul de cozonac:

· Pentru inceput, veti pune drojdia intr-o farfurie si asigurati-va ca aceasta se dizolva, folosind putin lapte caldut. De asemenea, trebuie sa aveti grija sa presarati putina faina, dupa care amestecati bine pana cand faina se incorporeaza cu drojdia si laptele. Gata cu aceasta operatiune. Acum, veti lasa aluatul sa dospesca intr-un loc caldut circa jumatate de ora.

· Restul de lapte se rastoarna intr-un castron mai mare, unde veti adauga zaharul. Nu uitati ca trebuie sa amestecati bine pana cand zaharul se dizolva. Veti adauga apoi putina sare, ouale, galbenusurile, dupa care amestecati bine timp de cateva minute, pana se obtine o pasta omogena.

· Cand compozitia este bine omogenizata, putin cate putin, veti turna faina. E important sa amestecati continuu pentru a nu se forma gogoloase. Mai apoi, veti adauga drojdia, esenta de vanilie si coaja rasa de portocala. Se amesteca bine toate aceste ingrediente.

· Aluatul se framanta extrem de bine, pana cand devine mai moale. Abia in acest moment, veti adauga untul topit si faina, putin cate putin, amestecand mereu.

· In continuare, se framanta bine aluatul pana cand acesta nu se mai lipeste deloc de degete, dupa care se lasa la dospit intr-un loc cald, timp de cateva ore, fiind acoperit cu un prosop.

Spor la treaba! Nu uitati ca acest aluat poate sa contina, mai apoi diverse umpluturi: cacao, ciocolata, nuca, rahat, mac, stafide, branza, etc.

Ultimele articole

Prev Next

Horoscop Balanta ianuarie 2015 Afla horoscop Balanta ianuarie 2015. Afla previziunile astrologice pentru luna ianuarie 2015 pentru zodia Balanta: dragoste, cariera si bani, sanatate.

Cati oameni au lucrat la piramida lui Keops din Gizeh? Constructia piramidelor egiptene ramane unul din marile secrete ale antichitatii. Cea mai mare dintre ele, piramida lui Keops, care a ramas...

Baile Homorod Mica statiune balneara, Baile Homorod este situata pe valea Homorodului Mare si a paraului Bailor, la o altitudine de 760 m, la 18 km de Odorheiu Secuiesc, 34 km...

Horoscop Leu februarie 2018 Afla horoscop Leu februarie 2018. Afla previziunile astrologice pentru luna februarie 2018 pentru zodia Leu: dragoste, cariera si bani, sanatate.

Horoscop Gemeni august 2016 Afla horoscop Gemeni august 2016. Afla previziunile astrologice pentru luna august 2016 pentru zodia Gemeni: dragoste, cariera si bani, sanatate. ...

“Oceania” lui Spiru Haret Interesul romanesc fata de enigme are o lunga istorie si cine as sta sa faca o cartografie a pelerinilor misterului ar ajunge, la insumarea finala, sa contemple...

Televiziune online gratuita Pentru cei care obisnuiesc sa urmareasca posturile favorite online tin sa va aduc la cunostinta ca un nou site de Tv Online a fost deschis luna aceasta. Site-ul...

Pacalici si Mos Craciun de Nicolae Labis Azi, la Pomul cel de iarna,Ce ne-asteapta luminand,Mergem plini de incantare,Tulburati ca orisicand … Iata-s adunati la scoalaToti elevii de prin sat.Vor canta cu...

Statusuri de 8 Martie De 8 Martie nu uitati sa postati la avatar ca status pe retelele de socializare un mesaj pentru minunatele femei din viata noastra: mama, bunica, iubita, sotia,...

Felicitari vintage speciale de Valentine’s day - Ziua Indragostitilor Impresioneaza-ti iubitul sau iubita cu o felicitare vintage speciala de Sfantul Valentin. Este vorba de imagini deosebite, cu un aer romantic aparte,...

Craciunul si Mos Craciun in lume - traditii si obiceiuri In Anglia este frig si ceata de Craciun. Oamenii se bucura de caldura pe care semineele si sobele incinse o dau....

Ioan Nenitescu istorie si societate Ioan Nenitescu s-a nascut in anul 1854 in orasul Galati. Tatal sau, Stefan V. Nenitescu, mare comerciant, dupa terminarea cursurilor primare, il inscrie la...

Mars - Ares - zeul razboiului Mars (Mavors) sau Marte e unul dintre zeii cei mai cunoscuti ai romanilor. E tatal lui Romulus si Remus si e dintre putinii...

Poze animate avatar Dragobete Februarie e luna dragostei, o perioada cand suntem invadati de iubire, inimioare rosii, mesaje de dragoste, etc. Pentru cei interesati care doresc sa trimita sau sa afiseze...

Cantecul bunicilor Va oferim spre lectura cateva versuri incluse sugestiv in “Cantecul bunicilor”. Acestea apartin lui Constantin Goran. Stau in ceardacul alb, vrajit, De busuioc...

Horoscop Balanta mai 2017 Afla horoscop Balanta mai 2017. Afla previziunile astrologice pentru luna mai 2017 pentru zodia Balanta: dragoste, cariera si bani, sanatate.