Sâmbătă, 12 Aprilie 2014 18:19

Aluat pentru cozonac

Suntem in preajma sarbatorilor, iar noua - romanilor, ne place sa gatim preparate specific romanesti. Cozonacii sunt un astfel de produs. Fie ca e vorba de cozonac simplu sau cozonac cu nuci, cozonac cu cacao, cozonac cu rahat, cozonac cu stafide, cozonac cu branza, etc., aluatul de cozonac e la fel. Difera doar umplutura.

Pentru aluatul de cozonac e nevoie de urmatoarele ingrediente:

· 1 kg faina

· 4 oua

· 2 galbenusuri

· 100 gr unt

· 150 ml ulei

· 50 gr drojdie

· 2 cani de lapte

· sare

· esenta de vanilie

· coaja rasa de portocala

Daca aveti la indemana aceste ingrediente, va puteti apuca de treaba. In principiu, nu e greu si va puteti descurca cu usurinta. Iata, asadar, modul de preparare pentru aluatul de cozonac:

· Pentru inceput, veti pune drojdia intr-o farfurie si asigurati-va ca aceasta se dizolva, folosind putin lapte caldut. De asemenea, trebuie sa aveti grija sa presarati putina faina, dupa care amestecati bine pana cand faina se incorporeaza cu drojdia si laptele. Gata cu aceasta operatiune. Acum, veti lasa aluatul sa dospesca intr-un loc caldut circa jumatate de ora.

· Restul de lapte se rastoarna intr-un castron mai mare, unde veti adauga zaharul. Nu uitati ca trebuie sa amestecati bine pana cand zaharul se dizolva. Veti adauga apoi putina sare, ouale, galbenusurile, dupa care amestecati bine timp de cateva minute, pana se obtine o pasta omogena.

· Cand compozitia este bine omogenizata, putin cate putin, veti turna faina. E important sa amestecati continuu pentru a nu se forma gogoloase. Mai apoi, veti adauga drojdia, esenta de vanilie si coaja rasa de portocala. Se amesteca bine toate aceste ingrediente.

· Aluatul se framanta extrem de bine, pana cand devine mai moale. Abia in acest moment, veti adauga untul topit si faina, putin cate putin, amestecand mereu.

· In continuare, se framanta bine aluatul pana cand acesta nu se mai lipeste deloc de degete, dupa care se lasa la dospit intr-un loc cald, timp de cateva ore, fiind acoperit cu un prosop.

Spor la treaba! Nu uitati ca acest aluat poate sa contina, mai apoi diverse umpluturi: cacao, ciocolata, nuca, rahat, mac, stafide, branza, etc.

Ultimele articole

Prev Next

Horoscop Capricorn august 2014 Afla horoscop Capricorn august 2014. Afla previziunile astrologice pentru luna august 2014 pentru zodia Capricorn: dragoste, cariera si bani, sanatate.

Efectele terapeutice ale culorii VIOLET Culoarea violet corespunde chakrei crestetului capului - coroana, care este asociata cu energia spirituala. Culoarea sa complementara este galbenul. Este culoarea demnitatii, onoarei, respectului de sine...

Colindele noastre Colindele au fost cantece solare, fragmente si ramasite din cantarile leturgice ale cultului naturii. Unele dintre ele – probabil minoritatea lor – in aparenta sunt imnuri religioase...

Horoscop Scorpion ianuarie 2015 Afla horoscop Scorpion ianuarie 2015. Afla previziunile astrologice pentru luna ianuarie 2015 pentru zodia Scorpion: dragoste, cariera si bani, sanatate.

Felicitari de Valentine’s day pentru prieteni cu animale Intr-o zi speciala, Valentine’s day, transmite prietenilor tai sentimentele tale de afectiune si persoanei iubite mesaje de dragoste ale inimii. Iata colectia noastra...

Apele minerale si statiunile noastre balneare Romania este foarte bogata in izvoare de ape minerale. Cunoasterea si utilizarea lor empirica dateaza demult, insa exploatarea lor sistematica e recenta. Tara...

Confesiuni despre creatie - Wolfgang Amadeus Mozart O scrisoare a lui Wolfgang Amadeus Mozart Cand sunt, cum s-ar spune, pe-a-ntregul eu insumi, cu adevarat singur si intr-o dispozitie buna – sa zicem,...

De la ce greutate ne putem considera obezi? In mod traditional, pentru a evolua obezitatea sunt folositi trei parametri: greutatea (firesc), inaltimea si natura structurii osoase (schelet usor, mediu si greu);...

Obiceiuri si credinte stravechi de Anul Nou In multe parti ale Romaniei, in seara Anului Nou se practica numeroase obiceiuri si credinte stravechi. De exemplu, in partile de...

Prajitura cu gris O prajitura delicioasa si usor de facut este prajitura cu gris. Aici gasiti reteta. Spor la treaba!

Mesaje si urari de Craciun pentru prieteni Vezi mesaje si urari de Craciun pentru prieteni, pentru cei dragi tie. Craciun fericit! Celui mai bun prieten un cadou din suflet. Sper ca darul...

Poteca pe Piciorul Humariei din Ceahlau Va prezentam un traseu turistic din Ceahlau, pornind din comuna Ceahlau si parcurgand poteca ce duce pe Piciorul Humariei. Marcaj: triunghi albastru Timp...

Romanţă fără ecou de Ion Minulescu lui Theodor Solacolu Iubire, bibelou de porţelan, Obiect cu existenţa efemeră, Te regăsesc pe-aceeaşi etajeră Pe care te-am lăsat acum un an...

Minuni Iisus Hristos potolirea furtunii si mersul pe apa planse de colorat

Minuni Iisus Hristos - potolirea furtunii şi mersul pe apa - planse de colorat Minunea săvârșită prin umblarea pe mare și potolirea furtunii de către Iisus Hristos este relatată în Evanghelia...

Mihai Eminescu - Doina De la Nistru pan' la TisaTot Romanul plansu-mi-s-a,Ca nu mai poate strabateDe-atata strainatate. {youtube}FvraXwpRGfU{/youtube}

Horoscop Sagetator ianuarie 2017 Afla horoscop Sagetator ianuarie 2017. Afla previziunile astrologice pentru luna ianuarie 2017 pentru zodia Sagetator: dragoste, cariera si bani, sanatate.