Sâmbătă, 12 Aprilie 2014 18:19

Aluat pentru cozonac

Suntem in preajma sarbatorilor, iar noua - romanilor, ne place sa gatim preparate specific romanesti. Cozonacii sunt un astfel de produs. Fie ca e vorba de cozonac simplu sau cozonac cu nuci, cozonac cu cacao, cozonac cu rahat, cozonac cu stafide, cozonac cu branza, etc., aluatul de cozonac e la fel. Difera doar umplutura.

Pentru aluatul de cozonac e nevoie de urmatoarele ingrediente:

· 1 kg faina

· 4 oua

· 2 galbenusuri

· 100 gr unt

· 150 ml ulei

· 50 gr drojdie

· 2 cani de lapte

· sare

· esenta de vanilie

· coaja rasa de portocala

Daca aveti la indemana aceste ingrediente, va puteti apuca de treaba. In principiu, nu e greu si va puteti descurca cu usurinta. Iata, asadar, modul de preparare pentru aluatul de cozonac:

· Pentru inceput, veti pune drojdia intr-o farfurie si asigurati-va ca aceasta se dizolva, folosind putin lapte caldut. De asemenea, trebuie sa aveti grija sa presarati putina faina, dupa care amestecati bine pana cand faina se incorporeaza cu drojdia si laptele. Gata cu aceasta operatiune. Acum, veti lasa aluatul sa dospesca intr-un loc caldut circa jumatate de ora.

· Restul de lapte se rastoarna intr-un castron mai mare, unde veti adauga zaharul. Nu uitati ca trebuie sa amestecati bine pana cand zaharul se dizolva. Veti adauga apoi putina sare, ouale, galbenusurile, dupa care amestecati bine timp de cateva minute, pana se obtine o pasta omogena.

· Cand compozitia este bine omogenizata, putin cate putin, veti turna faina. E important sa amestecati continuu pentru a nu se forma gogoloase. Mai apoi, veti adauga drojdia, esenta de vanilie si coaja rasa de portocala. Se amesteca bine toate aceste ingrediente.

· Aluatul se framanta extrem de bine, pana cand devine mai moale. Abia in acest moment, veti adauga untul topit si faina, putin cate putin, amestecand mereu.

· In continuare, se framanta bine aluatul pana cand acesta nu se mai lipeste deloc de degete, dupa care se lasa la dospit intr-un loc cald, timp de cateva ore, fiind acoperit cu un prosop.

Spor la treaba! Nu uitati ca acest aluat poate sa contina, mai apoi diverse umpluturi: cacao, ciocolata, nuca, rahat, mac, stafide, branza, etc.

Ultimele articole

Prev Next

Horoscop martie 2017 pentru toate zodiile Afla horoscop martie 2017. Afla previziunile astrologice pentru toate zodiile in luna martie 2017: dragoste, cariera, bani si sanatate.

Mobila pentru curte sau gradina Aceasta mobila combinata (masa plus doua banci) este asezata pe un suport propriu, fapt care permite transportarea (si adapostirea) ei dupa dorinta, spre deosebire de mobila...

Masivul Rarau din Carpatii Orientali In lungul Carpatilor Orientali se ridica trei masive impunatoare: Bucegii, Ceahlaul si Raraul. Ele atrag deopotriva pe drumeti ca si pe cercetatorii stiintei prin...

Horoscop Leu aprilie 2014 Afla horoscop Leu aprilie 2014. Afla previziunile astrologice pentru luna aprilie 2014 pentru zodia Leu: dragoste, cariera si bani, sanatate.

Cântec pentru eroi - Cinste lor! De zilele cu mare însemnătate istorică: 1 Decembrie, 24 Ianuarie etc., nu uitați să ne cinstim eroii, acei oameni care prin...

Horoscop Scorpion decembrie 2015 Afla horoscop Scorpion decembrie 2015. Afla previziunile astrologice pentru luna decembrie 2015 pentru zodia Scorpion: dragoste, cariera si bani, sanatate.

Sarbatori si obiceiuri taranesti - Feleaga Feleaga se sarbatoreste in satele bihorene Lunca, Pietroasa, Gurani si altele. Feleaga este un stergar, lucrat de fetele de maritat, pe timpul iernii, la razboiul...

Horoscop Fecioara mai 2014 Afla horoscop Fecioara mai 2014. Afla previziunile astrologice pentru luna mai 2014 pentru zodia Fecioara: dragoste, cariera si bani, sanatate.

Retete pentru bors de miel Va prezentam cateva retete pentru borsul de miel. Putem pregatiti bors de miel oricand, insa este savurat din plin mai ales de Paste, cand sarbatorim invierea...

Mesaje de Craciun, urari si felicitari de Craciun Vezi mesaje de Craciun, urari si felicitari de Craciun. E sarbatoare! Bucura-te de pace, lumina si caldura alaturi de cei dragi tie. Daruieste...

Lotul Frantei pentru EURO 2012 Afla care este lotul Frantei (portari, fundasi, mijlocasi, atacanti, antrenor) pentru Campionatul European de Fotbal 2012, EURO 2012. Iata care sunt cei 23 de jucatori convocati!

Portocalii si portocalele Portocalul este, se zice, originar din China si n-a aparut in Europa decat foarte tarziu. In tarile de sud ale Europei el a fost cultivat de...

Grunduri pentru tencuieli si lemn Pentru pregatirea vopsirii cu vopsea de ulei: faina de cartofi (alimentara) 500 g, ulei de in fiert 300 g, terebentina 100 ml. Se amesteca bine uleiul...

Manastirea Vacaresti - cultura si istorie Asezata pe terasa ce domina apa Dambovitei la sud de Bucuresti, inconjurata de gradini, livezi si vii, Manastirea Vacaresti constituia odinioara ultimul popas in drumul...

Caleidoscop muzical romanesc In Biblioteca Batthyaneum din Alba Iulia se pastreaza manuscrisul din sec. XI, intitulat Codex Aureus, document ce contine pretioase cantece in notatie gregoriana. Adevarata opera de arta, Codex...

Cistitele sfaturi pentru combaterea infectiilor urinare In special toamna si iarna, cand vremea devine mai rece si umeda, foarte multe femei sufera de raceli ale vezicii urinare. Pentru a...