Sâmbătă, 12 Aprilie 2014 18:19

Aluat pentru cozonac

Suntem in preajma sarbatorilor, iar noua - romanilor, ne place sa gatim preparate specific romanesti. Cozonacii sunt un astfel de produs. Fie ca e vorba de cozonac simplu sau cozonac cu nuci, cozonac cu cacao, cozonac cu rahat, cozonac cu stafide, cozonac cu branza, etc., aluatul de cozonac e la fel. Difera doar umplutura.

Pentru aluatul de cozonac e nevoie de urmatoarele ingrediente:

· 1 kg faina

· 4 oua

· 2 galbenusuri

· 100 gr unt

· 150 ml ulei

· 50 gr drojdie

· 2 cani de lapte

· sare

· esenta de vanilie

· coaja rasa de portocala

Daca aveti la indemana aceste ingrediente, va puteti apuca de treaba. In principiu, nu e greu si va puteti descurca cu usurinta. Iata, asadar, modul de preparare pentru aluatul de cozonac:

· Pentru inceput, veti pune drojdia intr-o farfurie si asigurati-va ca aceasta se dizolva, folosind putin lapte caldut. De asemenea, trebuie sa aveti grija sa presarati putina faina, dupa care amestecati bine pana cand faina se incorporeaza cu drojdia si laptele. Gata cu aceasta operatiune. Acum, veti lasa aluatul sa dospesca intr-un loc caldut circa jumatate de ora.

· Restul de lapte se rastoarna intr-un castron mai mare, unde veti adauga zaharul. Nu uitati ca trebuie sa amestecati bine pana cand zaharul se dizolva. Veti adauga apoi putina sare, ouale, galbenusurile, dupa care amestecati bine timp de cateva minute, pana se obtine o pasta omogena.

· Cand compozitia este bine omogenizata, putin cate putin, veti turna faina. E important sa amestecati continuu pentru a nu se forma gogoloase. Mai apoi, veti adauga drojdia, esenta de vanilie si coaja rasa de portocala. Se amesteca bine toate aceste ingrediente.

· Aluatul se framanta extrem de bine, pana cand devine mai moale. Abia in acest moment, veti adauga untul topit si faina, putin cate putin, amestecand mereu.

· In continuare, se framanta bine aluatul pana cand acesta nu se mai lipeste deloc de degete, dupa care se lasa la dospit intr-un loc cald, timp de cateva ore, fiind acoperit cu un prosop.

Spor la treaba! Nu uitati ca acest aluat poate sa contina, mai apoi diverse umpluturi: cacao, ciocolata, nuca, rahat, mac, stafide, branza, etc.

Ultimele articole

Prev Next

Doamnele din epoca fanariota Doamnele veacului al XVI-lea stiu sa se lupte pentru Domnie, sa porunceasca ostilor, sa pedepseasca dusmanii, sa carmuiasca tara si sa judece. Si de la...

Horoscop Scorpion ianuarie 2017 Afla horoscop Scorpion ianuarie 2017. Afla previziunile astrologice pentru luna ianuarie 2017 pentru zodia Scorpion: dragoste, cariera si bani, sanatate.

Felicitari si imagini animate infricosatoare de Halloween Noaptea de Halloween e aproape. Toti monstrii vor incepe si vor bantui pamantul. Tenebrele se vor asterne peste lume si frica va domni peste...

Ceai antidiareic Ceaiul antidiareic este recomandat in cazul unor probleme precum: diareea acuta sau cronica, gastroenterita, enterocolita sau colita, contribuind la eliminarea disconfortului unui tranzit accelerat si stoparea proceselor...

Din lumea animalelor - cel mai … cea mai … Cea mai mare concentratie de animale a fost un banc de kril (Euphosia superba), crustaceu Antarctic, care cantarea 10 milioane tone...

Horoscop Sagetator august 2015 Afla horoscop Sagetator august 2015. Afla previziunile astrologice pentru luna august 2015 pentru zodia Sagetator: dragoste, cariera si bani, sanatate.

Paul Cezanne - un martir al artei Era un om cu ochi mari, cu barba de muncitor, imbracat in straie de muncitor. Pentru asta venise pe lume ca sa munceasca....

Legenda Mureşului şi a Oltului Legenda În vremurile de demult, pe vârful unui munte din Carpaţii Răsăriteni se vedea o cetate cu două turnuri. Craiul şi crăiasa aveau doi fii gemeni, care...

Paraclisul Sfântului Apostol Andrei Paraclisul Sfântului Apostol Andrei a fost alcătuit de I.P.S. Nicodimos, mitropolitul Patrelor, aprobat de Sfântul Sinod al Bisericii Greciei şi publicat la Patra în 1998. Prezenta traducere...

Horoscop Balanta decembrie 2015 Afla horoscop Balanta decembrie 2015. Afla previziunile astrologice pentru luna decembrie 2015 pentru zodia Balanta: dragoste, cariera si bani, sanatate.

Poveste despre viitor Va oferim spre lectura poezia “Poveste despre viitor” scrisa de Katia Nanu. Carpatii erau odata Doar munti cu fruntea-ncununata De brazi semeti Si vulturi indrazneti. Pana cand, La radacina lor, S-au asezat Trupurile stramosilor.

Mesaje, urari, smsuri, urari si felicitari de transmis pentru Craciun 2015 Ne aflam in prag de sarbatoare, iar gandurile noastre se indreapta spre toti cei dragi: familie, rude, prieteni,...

Noapte trista si senina Va oferim spre lectura "Sonet", versuri despre o noapte trista si senina, scrisa de Z. Barsan. Ce trista-i noaptea asta si senina, Par-c-ar dormi pamantul somn...

Cum se procura din natura un viitor bonsai? Procurarea unui arbore sau arbust susceptibil de a deveni bonsai implica posesia unui inventar, unelte si recipient, cu care sa se faca dezradacinarea...

Colind de Florii Cand cina Iisus la masa

Colind de Florii - Când cina Iisus la masă Colind de Florii - Când cina Iisus la masă Când cina Iisus la masă O, Iisuse al meu Stau iudeii după casă O, Iisuse...

Astenia si nevrozele Astenia reprezinta o stare patologica generala de slabiciune, de neputinta fizica si psihica a organismului, fara a se putea preciza vreo legatura precisa cu imbolnavirea unui organ, desi...