Sâmbătă, 12 Aprilie 2014 18:19

Aluat pentru cozonac

Suntem in preajma sarbatorilor, iar noua - romanilor, ne place sa gatim preparate specific romanesti. Cozonacii sunt un astfel de produs. Fie ca e vorba de cozonac simplu sau cozonac cu nuci, cozonac cu cacao, cozonac cu rahat, cozonac cu stafide, cozonac cu branza, etc., aluatul de cozonac e la fel. Difera doar umplutura.

Pentru aluatul de cozonac e nevoie de urmatoarele ingrediente:

· 1 kg faina

· 4 oua

· 2 galbenusuri

· 100 gr unt

· 150 ml ulei

· 50 gr drojdie

· 2 cani de lapte

· sare

· esenta de vanilie

· coaja rasa de portocala

Daca aveti la indemana aceste ingrediente, va puteti apuca de treaba. In principiu, nu e greu si va puteti descurca cu usurinta. Iata, asadar, modul de preparare pentru aluatul de cozonac:

· Pentru inceput, veti pune drojdia intr-o farfurie si asigurati-va ca aceasta se dizolva, folosind putin lapte caldut. De asemenea, trebuie sa aveti grija sa presarati putina faina, dupa care amestecati bine pana cand faina se incorporeaza cu drojdia si laptele. Gata cu aceasta operatiune. Acum, veti lasa aluatul sa dospesca intr-un loc caldut circa jumatate de ora.

· Restul de lapte se rastoarna intr-un castron mai mare, unde veti adauga zaharul. Nu uitati ca trebuie sa amestecati bine pana cand zaharul se dizolva. Veti adauga apoi putina sare, ouale, galbenusurile, dupa care amestecati bine timp de cateva minute, pana se obtine o pasta omogena.

· Cand compozitia este bine omogenizata, putin cate putin, veti turna faina. E important sa amestecati continuu pentru a nu se forma gogoloase. Mai apoi, veti adauga drojdia, esenta de vanilie si coaja rasa de portocala. Se amesteca bine toate aceste ingrediente.

· Aluatul se framanta extrem de bine, pana cand devine mai moale. Abia in acest moment, veti adauga untul topit si faina, putin cate putin, amestecand mereu.

· In continuare, se framanta bine aluatul pana cand acesta nu se mai lipeste deloc de degete, dupa care se lasa la dospit intr-un loc cald, timp de cateva ore, fiind acoperit cu un prosop.

Spor la treaba! Nu uitati ca acest aluat poate sa contina, mai apoi diverse umpluturi: cacao, ciocolata, nuca, rahat, mac, stafide, branza, etc.

Ultimele articole

Prev Next

Fantana secreta din Cetatea Sucidava In sudul tarii (judetul Olt) se afla localitatea Corabia, multa vreme port prin care se exportau cerealele recoltate in Campia Olteniei si lemnul adus cu plutele...

Horoscop Varsator iunie 2015 Afla horoscop Varsator iunie 2015. Afla previziunile astrologice pentru luna iunie 2015 pentru zodia Varsator: dragoste, cariera si bani, sanatate. ...

Mesaje, SMS-uri si urari de Craciun amuzante Vezi mesaje, SMS-uri si urari de Craciun amuzante. Sarbatori Fericite si un Craciun plin de zapada fina sa ai un an mai bun si la...

Masca de fata cu ciocolata O masca de frumusete deosebit de usor de facut si cu efect maxim este masca de ciocolata. Poate fi facuta acasa si nu aveti nevoie decat...

Tratament si cura terapeutica in afectiuni ale rinichiului si cailor urinare Afectiunile reno-urologice (afectiuni ale rinichiului, afectiuni ale cailor urinare) reprezinta un capitol de indicatii traditionale pentru curele balneoclimatice, mentinute si in...

Vacanta de Craciun - poezie Va oferim spre lectura poezia „Vacanta de Craciun” scrisa de Horia Furtuna. Vacanta! Armonie de Craciun Ma vad din nou in clasa zbuciumata: Un trec facut e tabla si...

Inundatie la Port-Marly pictura Alfred Sisley Inundatie la Port-Marly 1876 este o pictura in ulei pe panza, 61 x 81 cm a lui Alfred Sisley. Tabolul se gaseste la Muzeul d’Orsay...

Cure de purificare Din cand in cand este foarte util sa facem o detoxifiere a organismului. Va propunem cateva cure de purificare, insa, cu recomandarea de a apela la...

Copiii si natura se pregatesc de Sarbatoarea de Paste - planse de colorat Invierea Domnului nostru Iisus Hristos aduce bucurie si speranta in sufletele noastre. Nu exista suflete mai pure decat...

Mesaje si felicitari de Sfanta Maria Pe 8 septembrie a fiecarui an o sarbatorim pe Fecioara Maria. Multe din persoanele dragi noua poarta acest nume sfant si...

Horoscop Rac septembrie 2014 Afla horoscop Rac septembrie 2014. Afla previziunile astrologice pentru luna septembrie 2014 pentru zodia Rac: dragoste, cariera si bani, sanatate.

Defileul Lapusului Lapusul, cel mai lung rau al judetului Maramures (114 km) izvoraste de sub Varful Varatec, din Muntii Lapusului, de la o altitudine de 1.200 m, si se varsa in...

Horoscop iulie 2015 pentru toate zodiile Afla horoscop iulie 2015. Afla previziunile astrologice pentru toate zodiile in luna iulie 2015: dragoste, cariera, bani si...

Bioritmul cotidian al organelor interne Trăim cu toţii într-un univers ciclic. Totul în jurul nostru se repetă: secundele, minutele, orele, zilele, anii, anotimpurile, somnul, respiraţia, bătăile inimii ... Viaţa e formată...

Horoscop Leu 2016 Descopera predictiile astrale si horoscopul pe 2016 pentru zodia Leu: previziuni generale, dragoste, cariera, bani si sanatate.

O copilărie frumoasă Copilăria este un univers al purităţii. Să ne amintim mereu de această perioadă, o copilărie frumoasă. Bucură-te de frumoasa poezie … O poţi învăţa împreună cu copilul tău. O...