Sâmbătă, 12 Aprilie 2014 18:19

Aluat pentru cozonac

Suntem in preajma sarbatorilor, iar noua - romanilor, ne place sa gatim preparate specific romanesti. Cozonacii sunt un astfel de produs. Fie ca e vorba de cozonac simplu sau cozonac cu nuci, cozonac cu cacao, cozonac cu rahat, cozonac cu stafide, cozonac cu branza, etc., aluatul de cozonac e la fel. Difera doar umplutura.

Pentru aluatul de cozonac e nevoie de urmatoarele ingrediente:

· 1 kg faina

· 4 oua

· 2 galbenusuri

· 100 gr unt

· 150 ml ulei

· 50 gr drojdie

· 2 cani de lapte

· sare

· esenta de vanilie

· coaja rasa de portocala

Daca aveti la indemana aceste ingrediente, va puteti apuca de treaba. In principiu, nu e greu si va puteti descurca cu usurinta. Iata, asadar, modul de preparare pentru aluatul de cozonac:

· Pentru inceput, veti pune drojdia intr-o farfurie si asigurati-va ca aceasta se dizolva, folosind putin lapte caldut. De asemenea, trebuie sa aveti grija sa presarati putina faina, dupa care amestecati bine pana cand faina se incorporeaza cu drojdia si laptele. Gata cu aceasta operatiune. Acum, veti lasa aluatul sa dospesca intr-un loc caldut circa jumatate de ora.

· Restul de lapte se rastoarna intr-un castron mai mare, unde veti adauga zaharul. Nu uitati ca trebuie sa amestecati bine pana cand zaharul se dizolva. Veti adauga apoi putina sare, ouale, galbenusurile, dupa care amestecati bine timp de cateva minute, pana se obtine o pasta omogena.

· Cand compozitia este bine omogenizata, putin cate putin, veti turna faina. E important sa amestecati continuu pentru a nu se forma gogoloase. Mai apoi, veti adauga drojdia, esenta de vanilie si coaja rasa de portocala. Se amesteca bine toate aceste ingrediente.

· Aluatul se framanta extrem de bine, pana cand devine mai moale. Abia in acest moment, veti adauga untul topit si faina, putin cate putin, amestecand mereu.

· In continuare, se framanta bine aluatul pana cand acesta nu se mai lipeste deloc de degete, dupa care se lasa la dospit intr-un loc cald, timp de cateva ore, fiind acoperit cu un prosop.

Spor la treaba! Nu uitati ca acest aluat poate sa contina, mai apoi diverse umpluturi: cacao, ciocolata, nuca, rahat, mac, stafide, branza, etc.

Ultimele articole

Prev Next

Despre Afrodita - zeita frumusetii si a iubirii Afrodita este zeita frumusetii si a iubirii, una din cele mai mari divinitati ale lumii grecesti. Ulterior, a fost imprumutata si de romani,...

Progres si biologie Marea iluzie a trecutului a fost ideea progresului spontan si nesfarsit. Pe acest mit s-au construit cele mai fanteziste utopii sociale si cele mai radicale fictiuni...

Poezii despre Dragobete Poezii despre năvalnicul Dragobete, un personaj mitic cred de fantezia populară, care apare fie în postura de zeu dac al iubirii, fie în postura de fiul al babei...

Traditii, credinte, obiceiuri si superstitii de Taierea Capului Sfantului Ioan Botezatorul Pe 29 august credinciosii ortodocsi, catolici si greco-catolici sarbatoresc Taierea Capului Sfantului Ioan Botezatorul. Iata cateva traditii, credinte, obiceiuri si...

Frica de intuneric Multor copii le este frica de intuneric. Copilul dumneavoastra nu este o exceptie! Nu ne gandim prea des la lucrul acesta, dar copiilor li se pare ciudat ca,...

Domnuleţ şi Domn din cer Mare-i seara de-astă seară, Domnuleţ şi Domn din cer Şi nu-i seara de-astă seară, Domnuleţ şi Domn din cer. {youtube}H73f4UkrS7Y{/youtube}

Igiena intima corecta la barbati O igiena intima adecvata este extrem de importanta. In cazul barbatilor, igiena zonei genitale nu pune atat de multe probleme ca in cazul femeilor.

Horoscop Berbec mai 2015 Afla horoscop Berbec mai 2015. Afla previziunile astrologice pentru luna mai 2015 pentru zodia Berbec: dragoste, cariera si bani, sanatate.

Horoscop mai 2017 pentru toate zodiile Afla horoscop mai 2017. Afla previziunile astrologice pentru toate zodiile in luna mai 2017: dragoste, cariera, bani si sanatate. ...

Cartoful si specii de cartofi Cartoful, planta originara din America de Sud, a ajuns in Europa, fiind adus de pe teritoriile andine ale incasilor de conchistadorii spanioli (1560-1570). Din Spania, cartoful...

Horoscop Scorpion iunie 2017 Afla horoscop Scorpion iunie 2017. Afla previziunile astrologice pentru luna iunie 2017 pentru zodia Scorpion: dragoste, cariera si bani, sanatate.

Horoscop Capricorn noiembrie 2016 Afla horoscop Capricorn noiembrie 2016. Afla previziunile astrologice pentru luna noiembrie 2016 pentru zodia Capricorn: dragoste, cariera si bani, sanatate. ...

Horoscop Varsator aprilie 2015 Afla horoscop Varsator aprilie 2015. Afla previziunile astrologice pentru luna aprilie 2015 pentru zodia Varsator: dragoste, cariera si bani, sanatate.

Troia in istorie si mitologie Aruncand din culmile de la dreapta Eufratului privirea spre apus, vedem in fata noastra Asia Mica, o peninsula cam in patru colturi, care se...

Lucian Blaga - Psalm O durere totdeauna mi-a fost singurătatea ta ascunsă,Dumnezeule, dar ce era să fac?Când eram copil mă jucam cu tineşi-n închipuire te desfăceam cum desfaci o jucărie.Apoi...

Curiozitati botanice Lintita marunta (Wolffta arrhiza), care creste in apele statatoare, este planta cu cele mai mici flori din lume. Ea are corpul lenticular, cu diametrul de 1-1,5 mm si este...