Sâmbătă, 12 Aprilie 2014 18:19

Aluat pentru cozonac

Suntem in preajma sarbatorilor, iar noua - romanilor, ne place sa gatim preparate specific romanesti. Cozonacii sunt un astfel de produs. Fie ca e vorba de cozonac simplu sau cozonac cu nuci, cozonac cu cacao, cozonac cu rahat, cozonac cu stafide, cozonac cu branza, etc., aluatul de cozonac e la fel. Difera doar umplutura.

Pentru aluatul de cozonac e nevoie de urmatoarele ingrediente:

· 1 kg faina

· 4 oua

· 2 galbenusuri

· 100 gr unt

· 150 ml ulei

· 50 gr drojdie

· 2 cani de lapte

· sare

· esenta de vanilie

· coaja rasa de portocala

Daca aveti la indemana aceste ingrediente, va puteti apuca de treaba. In principiu, nu e greu si va puteti descurca cu usurinta. Iata, asadar, modul de preparare pentru aluatul de cozonac:

· Pentru inceput, veti pune drojdia intr-o farfurie si asigurati-va ca aceasta se dizolva, folosind putin lapte caldut. De asemenea, trebuie sa aveti grija sa presarati putina faina, dupa care amestecati bine pana cand faina se incorporeaza cu drojdia si laptele. Gata cu aceasta operatiune. Acum, veti lasa aluatul sa dospesca intr-un loc caldut circa jumatate de ora.

· Restul de lapte se rastoarna intr-un castron mai mare, unde veti adauga zaharul. Nu uitati ca trebuie sa amestecati bine pana cand zaharul se dizolva. Veti adauga apoi putina sare, ouale, galbenusurile, dupa care amestecati bine timp de cateva minute, pana se obtine o pasta omogena.

· Cand compozitia este bine omogenizata, putin cate putin, veti turna faina. E important sa amestecati continuu pentru a nu se forma gogoloase. Mai apoi, veti adauga drojdia, esenta de vanilie si coaja rasa de portocala. Se amesteca bine toate aceste ingrediente.

· Aluatul se framanta extrem de bine, pana cand devine mai moale. Abia in acest moment, veti adauga untul topit si faina, putin cate putin, amestecand mereu.

· In continuare, se framanta bine aluatul pana cand acesta nu se mai lipeste deloc de degete, dupa care se lasa la dospit intr-un loc cald, timp de cateva ore, fiind acoperit cu un prosop.

Spor la treaba! Nu uitati ca acest aluat poate sa contina, mai apoi diverse umpluturi: cacao, ciocolata, nuca, rahat, mac, stafide, branza, etc.

Ultimele articole

Prev Next

Arhitectura contemporana din Japonia In creatia arhitecturala international contemporana, marcata de o mare varietate de cautari si tendinte, realizarile japoneze ocupa un loc aparte si constituie o subtila si totodata...

Horoscop Capricorn septembrie 2014 Afla horoscop Capricorn septembrie 2014. Afla previziunile astrologice pentru luna septembrie 2014 pentru zodia Capricorn: dragoste, cariera si bani, sanatate.

Pepenele galben Pepenele galben este originar din Asia tropicala, fiind unul dintre cele mai apreciate fructe datorita aromei inconfundabile. Pepenele galben se cultiva pentru fructul sau dulce si continut mare de...

Rechinul Evolutia rechinilor. Rechinii exista pe Pamant de foarte mult timp. Se crede ca ei au aparut chiar dinaintea dinozaurilor. Se stie ca existenta lor dateaza de acum circa 400 de...

Cu barca prin Cheile Dambovitei Un drum pe ape vijelioase de peste 8 km … diferenta de nivel … aproape 100 metri … cascade si praguri cu ape spumegande … locuri...

Tratamente revitalizante pentru par Iarna e pe sfarsite, iar organismul nostru se resimte dupa acest anotimp. Inclusiv podoaba capilara (parul) a avut de suferit, insa primavara soseste, ne anima adierea vantului...

Nehemiah Grew - fondatorul anatomiei plantelor Nehemiah Grew este un mare naturist englez. Acesta s-a nascut in anul 1628 la Warwickshire si a murit la Londra in anul 1711. ...

Cultura, istoria si originalitatea civilizatiei geto-dacilor Geto-dacii, ramura nordica a numerosului neam al tracilor, au creat o civilizatie originala, care s-a dezvoltat pe puternicul fond multimilenar tracic. Mostenirea tracica a constituit...

Tu Ardeal - Stefan Hrusca Va prezentam versurile si muzica pentru “Tu Ardeal”. Tu Ardeal - text, versuri Refren:Tu Ardeal, tu Ardeal, iti suntem osteniTemplul sfant, templul sfant, Muntii Apuseni.

Ceai pectoral Ceaiul pectoral are actiune expectoranta, emolianta si antiinflamatorie a cailor respiratorii (raceli, gripa, bronsite acute si croncie, tuse, raguseala, catar pulmonar, etc.). Cel mai des, acesta se...

Camping, tinerete, sport, aer curat si armonie cu natura Unul din cele mai placute sporturi, cel care ingaduie oricui, fara multe pregatiri speciale, un exercitiu fizic sanatos si da...

Traditii, credinte, obiceiuri si superstitii de Taierea Capului Sfantului Ioan Botezatorul Pe 29 august credinciosii ortodocsi, catolici si greco-catolici sarbatoresc Taierea Capului Sfantului Ioan Botezatorul. Iata cateva traditii, credinte, obiceiuri si...

Acatistul Sfintei Cruci Crestinii ortodocsi praznuiesc pe 14 septembrie Inaltarea Sfintei Cruci. Acest praznic imparatesc este cinstit cu zi de post, indiferent in ce zi a saptamanii ar cadea.

Horoscop august 2016 pentru toate zodiile Afla horoscop august 2016. Afla previziunile astrologice pentru toate zodiile in luna august 2016: dragoste, cariera, bani si sanatate. ...

Horoscop Pesti februarie 2017 Afla horoscop Pesti februarie 2017. Afla previziunile astrologice pentru luna februarie 2017 pentru zodia Pesti: dragoste, cariera si bani, sanatate.

17 muzee din lume vazute online pe noua platforma google

17 muzee din lume pot fi văzute online, pe o nouă platformă Google Google a lansat, marţi, la Londra, o platformă care permite iubitorilor de artă să se plimbe virtual prin...