Sâmbătă, 12 Aprilie 2014 18:19

Aluat pentru cozonac

Suntem in preajma sarbatorilor, iar noua - romanilor, ne place sa gatim preparate specific romanesti. Cozonacii sunt un astfel de produs. Fie ca e vorba de cozonac simplu sau cozonac cu nuci, cozonac cu cacao, cozonac cu rahat, cozonac cu stafide, cozonac cu branza, etc., aluatul de cozonac e la fel. Difera doar umplutura.

Pentru aluatul de cozonac e nevoie de urmatoarele ingrediente:

· 1 kg faina

· 4 oua

· 2 galbenusuri

· 100 gr unt

· 150 ml ulei

· 50 gr drojdie

· 2 cani de lapte

· sare

· esenta de vanilie

· coaja rasa de portocala

Daca aveti la indemana aceste ingrediente, va puteti apuca de treaba. In principiu, nu e greu si va puteti descurca cu usurinta. Iata, asadar, modul de preparare pentru aluatul de cozonac:

· Pentru inceput, veti pune drojdia intr-o farfurie si asigurati-va ca aceasta se dizolva, folosind putin lapte caldut. De asemenea, trebuie sa aveti grija sa presarati putina faina, dupa care amestecati bine pana cand faina se incorporeaza cu drojdia si laptele. Gata cu aceasta operatiune. Acum, veti lasa aluatul sa dospesca intr-un loc caldut circa jumatate de ora.

· Restul de lapte se rastoarna intr-un castron mai mare, unde veti adauga zaharul. Nu uitati ca trebuie sa amestecati bine pana cand zaharul se dizolva. Veti adauga apoi putina sare, ouale, galbenusurile, dupa care amestecati bine timp de cateva minute, pana se obtine o pasta omogena.

· Cand compozitia este bine omogenizata, putin cate putin, veti turna faina. E important sa amestecati continuu pentru a nu se forma gogoloase. Mai apoi, veti adauga drojdia, esenta de vanilie si coaja rasa de portocala. Se amesteca bine toate aceste ingrediente.

· Aluatul se framanta extrem de bine, pana cand devine mai moale. Abia in acest moment, veti adauga untul topit si faina, putin cate putin, amestecand mereu.

· In continuare, se framanta bine aluatul pana cand acesta nu se mai lipeste deloc de degete, dupa care se lasa la dospit intr-un loc cald, timp de cateva ore, fiind acoperit cu un prosop.

Spor la treaba! Nu uitati ca acest aluat poate sa contina, mai apoi diverse umpluturi: cacao, ciocolata, nuca, rahat, mac, stafide, branza, etc.

Ultimele articole

Prev Next

Horoscop 2017 pentru toate zodiile Descopera horoscop 2017. Descopera previziunile astrologice pentru toate cele 12 zodii si tendintele generale in dragoste, cariera, bani si sanatate. Mentionam ca horoscopul 2017...

Ghiocei din hartie Ghiocelul, simbol al primaverii, prin gingasia si puritatea lor reuseste sa aduca intotdeauna un zambet pe fetele noastre si un sentiment de renastere a sperantei in suflet. Primavara...

Update Page Rank 2012 Fiecare webmaster asteapta periodic un update Page Rank - Google. Daca se va pastra algoritmul din 2012 este foarte posibil sa aiba loc o actualizare de Page...

Sunatoarea sau pojarnita - remedii naturiste Sunatoarea sau pojarnita este o importanta planta medicinala cu actiune antiinflamatoare, astringenta, cicatrizanta, vasodilatatoare si hipotensiva. Principalii constituenti ai sunatoarei: sunt uleiurile volatile, flavonele, hiperacina,...

Semnificatia si etimologia numelui Litera V Calitati: Imprima o atitudine respectabila si impozanta. Cei al caror prenume incepe cu V au planuri marete, dar urmaresc implinirea lor in mod prudent, tenace...

Unirea Principatelor Romane - Adunarile ad-hoc In istoria moderna a Romaniei, functionand efectiv intre anii 1857-1859, adunarile ad-hoc ale celor doua state romanesti, Tara Romaneasca si Moldova, care au fost mandatate...

Portocalii si portocalele Portocalul este, se zice, originar din China si n-a aparut in Europa decat foarte tarziu. In tarile de sud ale Europei el a fost cultivat de...

Sergiu Nicolaescu, Cu mainile curate, film "Cu mainile curate" este unul dintre cele mai cunoscute filme realizate de Sergiu Nicolaescu. Filmul "Cu mainile curate" a aparut in 1972, fiind un adevarat...

Horoscop Varsator iunie 2015 Afla horoscop Varsator iunie 2015. Afla previziunile astrologice pentru luna iunie 2015 pentru zodia Varsator: dragoste, cariera si bani, sanatate. ...

Pe 1 iunie 2015 sarbatorim ziua copilului Pe 1 iunie 2015 sarbatorim ziua copilului. Asadar, sa ne bucuram impreuna de aceasta zi, sa zambim, sa ne jucam,...

Bradul de Craciun - imagini animate Bradul aduce farmec sarbatorii de Craciun si strange in jurul lui intreaga familie. Simbol al vietii, bradul este vesnic verde. In Ajunul Craciunului, ca intr-un...

Legenda Rândunicăi - poveste - A fost odată o babă şi un moşneag care nu aveau copii. Ei doreau din tot sufletul să aibă unul măcar. Pentru aceasta ei au umblat pe...

Citate Emil Cioran - Amurgul gândurilor Adevărul este o eroare exilată în eternitate. Adevărurile mor psihologic, nu formal; ele îşi menţin valabilitatea, continuând nonviaţa formelor, deşi pot să nu mai fie valabile...

Sergiu Nicolaescu a murit, dar ramane nemuritor prin filmele sale Sergiu Nicolaescu a fost un mare regizor, actor de film, scenarist si producator de film. Filmografia lui Sergiu Nicolaescu cuprinde peste...

Horoscop Berbec aprilie 2017 Afla horoscop Berbec aprilie 2017. Afla previziunile astrologice pentru luna aprilie 2017 pentru zodia Berbec: dragoste, cariera si bani, sanatate.

Citate de Nikos Kazantzakis - Raport catre El Greco Animale, turma de porci; daca nu va spalati zilnic cu sapun, nu veti ajunge niciodata oameni. Stiti voi ce inseamna sa fii...