Sâmbătă, 12 Aprilie 2014 18:19

Aluat pentru cozonac

Suntem in preajma sarbatorilor, iar noua - romanilor, ne place sa gatim preparate specific romanesti. Cozonacii sunt un astfel de produs. Fie ca e vorba de cozonac simplu sau cozonac cu nuci, cozonac cu cacao, cozonac cu rahat, cozonac cu stafide, cozonac cu branza, etc., aluatul de cozonac e la fel. Difera doar umplutura.

Pentru aluatul de cozonac e nevoie de urmatoarele ingrediente:

· 1 kg faina

· 4 oua

· 2 galbenusuri

· 100 gr unt

· 150 ml ulei

· 50 gr drojdie

· 2 cani de lapte

· sare

· esenta de vanilie

· coaja rasa de portocala

Daca aveti la indemana aceste ingrediente, va puteti apuca de treaba. In principiu, nu e greu si va puteti descurca cu usurinta. Iata, asadar, modul de preparare pentru aluatul de cozonac:

· Pentru inceput, veti pune drojdia intr-o farfurie si asigurati-va ca aceasta se dizolva, folosind putin lapte caldut. De asemenea, trebuie sa aveti grija sa presarati putina faina, dupa care amestecati bine pana cand faina se incorporeaza cu drojdia si laptele. Gata cu aceasta operatiune. Acum, veti lasa aluatul sa dospesca intr-un loc caldut circa jumatate de ora.

· Restul de lapte se rastoarna intr-un castron mai mare, unde veti adauga zaharul. Nu uitati ca trebuie sa amestecati bine pana cand zaharul se dizolva. Veti adauga apoi putina sare, ouale, galbenusurile, dupa care amestecati bine timp de cateva minute, pana se obtine o pasta omogena.

· Cand compozitia este bine omogenizata, putin cate putin, veti turna faina. E important sa amestecati continuu pentru a nu se forma gogoloase. Mai apoi, veti adauga drojdia, esenta de vanilie si coaja rasa de portocala. Se amesteca bine toate aceste ingrediente.

· Aluatul se framanta extrem de bine, pana cand devine mai moale. Abia in acest moment, veti adauga untul topit si faina, putin cate putin, amestecand mereu.

· In continuare, se framanta bine aluatul pana cand acesta nu se mai lipeste deloc de degete, dupa care se lasa la dospit intr-un loc cald, timp de cateva ore, fiind acoperit cu un prosop.

Spor la treaba! Nu uitati ca acest aluat poate sa contina, mai apoi diverse umpluturi: cacao, ciocolata, nuca, rahat, mac, stafide, branza, etc.

Ultimele articole

Prev Next

Zodii si mancare mananca dupa cum iti dicteaza astrele Fiecare dintre noi are anumite preferinte culinare. V-ati gandit ca astrele si mersul lor normal sau retrograd sunt “responsabile” si pentru ceea...

Boli cardiace de cauza infectioasa II Si in tifosul exantemic s-a semnalat, destul de frecvent, o miocardita, care poate debuta fie la inceputul bolii de fond, cand comporta un prognostic sever,...

De Florii se mananca peste Sarbatoarea de Florii se tine in fiecare an in duminica dinaintea Pastelui. O numim Duminica Floriilor. Este ziua care precede saptamana patimilor, cand oamenii aduc in...

Legenda Ghioceilor Irinel, fiul Zefirului, vântuşor de primăvară, fiind trimis de tatăl său în lume, ca să vestească sosirea frumoasei primăveri, după ce a străbătut văi, vâlcele, câmpii întinse, dealuri şi...

Felicitari animate romantice de toamna Toamna a sosit cu mult freamat si melancolie. Linistea se inalta si toamna aduce pretutindeni multime de bucurii: explozie de culoare, emotie, iubire … Surprinde-ti prietenii...

Despre Afrodita - zeita frumusetii si a iubirii Afrodita este zeita frumusetii si a iubirii, una din cele mai mari divinitati ale lumii grecesti. Ulterior, a fost imprumutata si de romani,...

Calul si magarul Va oferim spre lectura fabula “Calul si magarul” scrisa de George Petrone. Candva, in plina zi si-n plina strada, Un cal si un magar s-au prins...

Horoscop Berbec 2012 Afla ce iti prezic astrele pentru semnul tau zodiacal, afla azi horoscop 2012 berbec. Horoscop Berbec - Caracteristici generale 2012 Anul 2012 va fi un an important pentru Berbeci...

Lucrarea Venus in oglinda de Tiziano Vecellio Lucrarea “Venus in oglinda” apartine lui Tiziano Vecellio si este o pictura ulei pe panza, 124,5 x 105,5 cm. Aceasta lucrare e...

Retete de slabit Urmatoarele retete/diete sunt ideale pentru doamnele si domnisoarele care doresc sa slabeasca sanatos si cat mai repede. Indiferent de regimul adoptat este nevoie de o sustinere puternica in...

Igiena intima corecta la femei Adoptarea unei igiene intime adecvate este extrem de importanta, deoarece deficientele in igiena intima sunt cauza unor numeroase afectiuni care, netratate la timp, pot duce la...

Romanţa ultimei seri de Ion Minulescu Pe buzele-mi roşii port şi-astăzi stigmatul Dezastrelor mute din ultima seară… Pe buzele-mi roşii – apusuri de vară - Port urmele luptei pierdută-n palatul Eternului Mâine Şi fostului Ieri!…

Pierderile involuntare de urina la femeie Datorita conformatiei si situarii particulare a cailor urinare inferioare, pierderile involuntare de urina sunt frecvent intalnite la femei. De-a lungul intregii lor existente, mai bine...

Metode contraceptive Generalitati Metodele contraceptive (contraceptia) sunt acele metode care previn o sarcina. Metodele contraceptive impiedica aparitia sau dezvoltarea unei sarcini. Alegerea unei metode trebuie sa se faca cu ajutorul informatiilor corecte...

Horoscop iunie 2017 pentru toate zodiile Afla horoscop iunie 2017. Afla previziunile astrologice pentru toate zodiile in luna iunie 2017: dragoste, cariera, bani si sanatate.

Despre iubire si casatorie in diferite culturi Dragostea si casatoria in diverse culturi ale globului are manifestati diferite. Ceea ce pare normal intr-o cultura poate fi privit ca fiind complet anormal...