Sâmbătă, 12 Aprilie 2014 18:19

Aluat pentru cozonac

Suntem in preajma sarbatorilor, iar noua - romanilor, ne place sa gatim preparate specific romanesti. Cozonacii sunt un astfel de produs. Fie ca e vorba de cozonac simplu sau cozonac cu nuci, cozonac cu cacao, cozonac cu rahat, cozonac cu stafide, cozonac cu branza, etc., aluatul de cozonac e la fel. Difera doar umplutura.

Pentru aluatul de cozonac e nevoie de urmatoarele ingrediente:

· 1 kg faina

· 4 oua

· 2 galbenusuri

· 100 gr unt

· 150 ml ulei

· 50 gr drojdie

· 2 cani de lapte

· sare

· esenta de vanilie

· coaja rasa de portocala

Daca aveti la indemana aceste ingrediente, va puteti apuca de treaba. In principiu, nu e greu si va puteti descurca cu usurinta. Iata, asadar, modul de preparare pentru aluatul de cozonac:

· Pentru inceput, veti pune drojdia intr-o farfurie si asigurati-va ca aceasta se dizolva, folosind putin lapte caldut. De asemenea, trebuie sa aveti grija sa presarati putina faina, dupa care amestecati bine pana cand faina se incorporeaza cu drojdia si laptele. Gata cu aceasta operatiune. Acum, veti lasa aluatul sa dospesca intr-un loc caldut circa jumatate de ora.

· Restul de lapte se rastoarna intr-un castron mai mare, unde veti adauga zaharul. Nu uitati ca trebuie sa amestecati bine pana cand zaharul se dizolva. Veti adauga apoi putina sare, ouale, galbenusurile, dupa care amestecati bine timp de cateva minute, pana se obtine o pasta omogena.

· Cand compozitia este bine omogenizata, putin cate putin, veti turna faina. E important sa amestecati continuu pentru a nu se forma gogoloase. Mai apoi, veti adauga drojdia, esenta de vanilie si coaja rasa de portocala. Se amesteca bine toate aceste ingrediente.

· Aluatul se framanta extrem de bine, pana cand devine mai moale. Abia in acest moment, veti adauga untul topit si faina, putin cate putin, amestecand mereu.

· In continuare, se framanta bine aluatul pana cand acesta nu se mai lipeste deloc de degete, dupa care se lasa la dospit intr-un loc cald, timp de cateva ore, fiind acoperit cu un prosop.

Spor la treaba! Nu uitati ca acest aluat poate sa contina, mai apoi diverse umpluturi: cacao, ciocolata, nuca, rahat, mac, stafide, branza, etc.

Ultimele articole

Prev Next

Felicitari animate cu ghiocei Fragezii ghiocei, albi si puri, trag de sub zapada primavara si aduc odata cu ei bucuria, speranta si primele raze de soare. Daca doriti sa trimiteti in...

Octavian Paler – Viaţa pe un peron – citate Închipuiţi-vă că într-o zi ar fi venit un tren şi n-am fi mai avut putere să urcăm în el. L-am dorit prea...

Horoscop 2012 Afla ce iti prezic astrele pentru anul 2012 in domeniile esentiale ale vietii: dragoste, cariera, bani si sanatate. Horoscopul pentru 2012 este unul general si orientativ si nu constituie...

La multi ani de Sf. Gheorghe si felicitari An de an, pe 23 aprilie crestinii il sarbatoresc pe Sfantul Mare Mucenic Gheorghe. Sf. Gheorghe este unul dintre cele mai...

Rezervatii naturale din Romania In tara noastra, Romania, masura luata pentru ocrotirea unor ecosisteme naturale, mai mari sau mai mici, are drept scop pastrarea intregului fond genetic ale vegetatiei,...

Terapia sufletului Putem foarte usor vorbi despre viata, despre moarte, despre efemer, despre etern. Dar ne-am gandit, macar un crampei de timp, ca intre acesti termeni antitetici – ca...

Retete – shake Shake de afine Ingrediente o ceasca de afineo ceasca de ananaso ceasca suc de ananasjumatate de ceasca iaurt cu fructe sau vanilie Mod de preparare Punem afinele si bucatile de...

Mesaje, urari si felicitari cu La multi ani 2017 A mai trecut un an ca un vis … In cale se asterne un altul, 2017, speram sa fie...

Sfarsitul canalului Panama “Paine si circ” cereau popoarele antichitatii de la conducatorii lor. Popoarele de dupa, mai docile, s-au multumit doar cu paine – o paine pe care conducatorii moderni nu...

Rosii conservate intregi Dupa aspect si mod de preparare, rosiile conservate intregi se aseamana cu compoturile de fructe. Rosiile intregi se asaza in borcane, care se inchid si se...

Horoscop Taur iulie 2013 Aflati ce prezic astrele si horoscopul pentru zodia Taur in iulie 2013: caracteristici generale, dragoste si viata sociala, cariera si bani. Horoscop Taur iulie 2013 - Caracteristici generale Intrarea...

Psihotest - Esti o persoana sociabila? Ti se intampla foarte des sa cunosti persoane noi. Cat de repede intri in legatura cu acestea si cat timp pastrezi aceasta legatura? Afla parcurgand...

Mesaje, sms, urari si felicitari de Sfantul Gheorghe Sfantul Mare Mucenic Gheorghe este sarbatorit de crestini in fiecare an la data fixa, pe 23 aprilie. Multe dintre persoanele dragi noua poarta...

Hrisca - tratament si remedii naturiste Povestea ei incepe in urma cu 2500 de ani, intr-unul din cele mai frumoase locuri din lume: Muntii Himalaya. Poate pentru ca a luptat cu...

Horoscop Scorpion noiembrie 2014 Afla horoscop Scorpion noiembrie 2014. Afla previziunile astrologice pentru luna noiembrie 2014 pentru zodia Scorpion: dragoste, cariera si bani, sanatate.

La multi ani 2014 Atmosfera de petrecere se simte in aer, sunteti inconjurati de cei dragi sufletului dvs., asa ca, ce va puteti dori mai mult? Din suflet va dorim sa...