Sâmbătă, 12 Aprilie 2014 18:19

Aluat pentru cozonac

Suntem in preajma sarbatorilor, iar noua - romanilor, ne place sa gatim preparate specific romanesti. Cozonacii sunt un astfel de produs. Fie ca e vorba de cozonac simplu sau cozonac cu nuci, cozonac cu cacao, cozonac cu rahat, cozonac cu stafide, cozonac cu branza, etc., aluatul de cozonac e la fel. Difera doar umplutura.

Pentru aluatul de cozonac e nevoie de urmatoarele ingrediente:

· 1 kg faina

· 4 oua

· 2 galbenusuri

· 100 gr unt

· 150 ml ulei

· 50 gr drojdie

· 2 cani de lapte

· sare

· esenta de vanilie

· coaja rasa de portocala

Daca aveti la indemana aceste ingrediente, va puteti apuca de treaba. In principiu, nu e greu si va puteti descurca cu usurinta. Iata, asadar, modul de preparare pentru aluatul de cozonac:

· Pentru inceput, veti pune drojdia intr-o farfurie si asigurati-va ca aceasta se dizolva, folosind putin lapte caldut. De asemenea, trebuie sa aveti grija sa presarati putina faina, dupa care amestecati bine pana cand faina se incorporeaza cu drojdia si laptele. Gata cu aceasta operatiune. Acum, veti lasa aluatul sa dospesca intr-un loc caldut circa jumatate de ora.

· Restul de lapte se rastoarna intr-un castron mai mare, unde veti adauga zaharul. Nu uitati ca trebuie sa amestecati bine pana cand zaharul se dizolva. Veti adauga apoi putina sare, ouale, galbenusurile, dupa care amestecati bine timp de cateva minute, pana se obtine o pasta omogena.

· Cand compozitia este bine omogenizata, putin cate putin, veti turna faina. E important sa amestecati continuu pentru a nu se forma gogoloase. Mai apoi, veti adauga drojdia, esenta de vanilie si coaja rasa de portocala. Se amesteca bine toate aceste ingrediente.

· Aluatul se framanta extrem de bine, pana cand devine mai moale. Abia in acest moment, veti adauga untul topit si faina, putin cate putin, amestecand mereu.

· In continuare, se framanta bine aluatul pana cand acesta nu se mai lipeste deloc de degete, dupa care se lasa la dospit intr-un loc cald, timp de cateva ore, fiind acoperit cu un prosop.

Spor la treaba! Nu uitati ca acest aluat poate sa contina, mai apoi diverse umpluturi: cacao, ciocolata, nuca, rahat, mac, stafide, branza, etc.

Ultimele articole

Prev Next

Horoscop Leu iunie 2017 Afla horoscop Leu iunie 2017. Afla previziunile astrologice pentru luna iunie 2017 pentru zodia Leu: dragoste, cariera si bani, sanatate.

Vrem sa creasca tara vifor in Rasarit Va oferim spre lectura poezia “Vrem sa creasca tara vifor in Rasarit” scrisa de Grigore Popa. Somnul ni-e...

Felicitari animate de Valentines day – Ziua Indragostitilor Iubirea, o intamplare fericita a fiintei noastre. Dragostea este motivatia si poate scopul nostru pe acest pamant. Alaturi de persoana iubita suntem mai puternici,...

Albert Einstein - citate A devenit cumplit de evident că tehnologia ne-a depăşit umanitatea. Aceste lucruri care sunt de nepătruns pentru noi există cu adevărat. Dincolo de tainele naturii rezidă ceva subtil,...

Lantul supravietuirii Lantul supravietuirii este alcatuit din verigile de baza necesare pentru a salva cel mai mare numar posibil de pacienti aflati in stop cardio-respirator (SCR) in faza prespitaliceasca. Puterea acestui...

Taina sfantului botez si a ungerii cu sfantul si marele mir Pentru curatirea oamenilor de pacate, Domnul nostru Iisus Hristos a oranduit anumite lucruri sfinte. Aceste lucruri sunt rugaciunile...

Spiridusii si renii lui Mos Craciun Cel mai iubit si cel mai asteptat personaj in perioada sarbatorilor de iarna, Mos Craciun, are marea datorie de a indeplini dorintele tuturor copiilor cuminti....

Metode de preparare a otetului Daca lasam in aer vin, bere sau alte bauturi alcoolice slabe, acestea dupa cateva zile se acresc. Acrirea aceasta este o fermentare, care se atribuie unui...

Horoscop Scorpion septembrie 2015 Afla horoscop Scorpion septembrie 2015. Afla previziunile astrologice pentru luna septembrie 2015 pentru zodia Scorpion: dragoste, cariera si bani, sanatate.

Halloween - imagini animate Halloween devine un eveniment tot mai popular si la romani, spre deliciul copiilor si tinerilor, dar si a comerciantilor. Acestia vor avea in vedere achizitia...

Mars - Ares - zeul razboiului Mars (Mavors) sau Marte e unul dintre zeii cei mai cunoscuti ai romanilor. E tatal lui Romulus si Remus si e dintre putinii...

Horoscop Gemeni noiembrie 2014 Afla horoscop Gemeni noiembrie 2014. Afla previziunile astrologice pentru luna noiembrie 2014 pentru zodia Gemeni: dragoste, cariera si bani, sanatate.

Poezii Moş Crăciun Moş Crăciun E iarna grea! E ger cumplit! Pe drum o sanie-a venit E sania cu Moşul Bun, E sania lui Moş Crăciun.

Ceai antibronsitic Ceaiul antibronsitic se recomanda pentru afectiunile acute si cronice ale aparatului respirator: stari gripale, bronsite, laringite, traheite, tuse, acutizari infectioase ale astmului bronsic. Are proprietati emoliente, expectorante, fluidizante ale...

Carnavalul de la Veneţia Se spune că originea Carnavalului datează din 1094, când dogele Veneţiei, Vitale Faliero, l-a menţionat pentru prima dată într-un document oficial. La baza carnavalului stă un obicei...

Horoscop Rac aprilie 2017 Afla horoscop Rac aprilie 2017. Afla previziunile astrologice pentru luna aprilie 2017 pentru zodia Rac: dragoste, cariera si bani, sanatate.