Sâmbătă, 12 Aprilie 2014 18:19

Aluat pentru cozonac

Suntem in preajma sarbatorilor, iar noua - romanilor, ne place sa gatim preparate specific romanesti. Cozonacii sunt un astfel de produs. Fie ca e vorba de cozonac simplu sau cozonac cu nuci, cozonac cu cacao, cozonac cu rahat, cozonac cu stafide, cozonac cu branza, etc., aluatul de cozonac e la fel. Difera doar umplutura.

Pentru aluatul de cozonac e nevoie de urmatoarele ingrediente:

· 1 kg faina

· 4 oua

· 2 galbenusuri

· 100 gr unt

· 150 ml ulei

· 50 gr drojdie

· 2 cani de lapte

· sare

· esenta de vanilie

· coaja rasa de portocala

Daca aveti la indemana aceste ingrediente, va puteti apuca de treaba. In principiu, nu e greu si va puteti descurca cu usurinta. Iata, asadar, modul de preparare pentru aluatul de cozonac:

· Pentru inceput, veti pune drojdia intr-o farfurie si asigurati-va ca aceasta se dizolva, folosind putin lapte caldut. De asemenea, trebuie sa aveti grija sa presarati putina faina, dupa care amestecati bine pana cand faina se incorporeaza cu drojdia si laptele. Gata cu aceasta operatiune. Acum, veti lasa aluatul sa dospesca intr-un loc caldut circa jumatate de ora.

· Restul de lapte se rastoarna intr-un castron mai mare, unde veti adauga zaharul. Nu uitati ca trebuie sa amestecati bine pana cand zaharul se dizolva. Veti adauga apoi putina sare, ouale, galbenusurile, dupa care amestecati bine timp de cateva minute, pana se obtine o pasta omogena.

· Cand compozitia este bine omogenizata, putin cate putin, veti turna faina. E important sa amestecati continuu pentru a nu se forma gogoloase. Mai apoi, veti adauga drojdia, esenta de vanilie si coaja rasa de portocala. Se amesteca bine toate aceste ingrediente.

· Aluatul se framanta extrem de bine, pana cand devine mai moale. Abia in acest moment, veti adauga untul topit si faina, putin cate putin, amestecand mereu.

· In continuare, se framanta bine aluatul pana cand acesta nu se mai lipeste deloc de degete, dupa care se lasa la dospit intr-un loc cald, timp de cateva ore, fiind acoperit cu un prosop.

Spor la treaba! Nu uitati ca acest aluat poate sa contina, mai apoi diverse umpluturi: cacao, ciocolata, nuca, rahat, mac, stafide, branza, etc.

Ultimele articole

Prev Next

Reguli de comportare civilizata in deplasarile pe munte Va prezentam un minicod de comportare civilizata, cu reguli pe care e bine sa le respectati in deplasarile pe munte (expeditii, excursii, etc.). In...

Horoscop Leu octombrie 2014 Afla horoscop Leu octombrie 2014. Afla previziunile astrologice pentru luna octombrie 2014 pentru zodia Leu: dragoste, cariera si bani, sanatate.

Poezii de 1 Decembrie Ziua Nationala a Romaniei In fiecare an, de 1 decembrie romanii sarbatoresc Ziua Nationala a Romaniei, aceasta data devenind sarbatoare publica din anul 1990. Pentru cei care...

Uraturi - Plugusorul Aho, aho, copii si fratiStati putin si nu manati.Langa boi v-alaturatiSi cuvantul mi-ascultati:S-a sculat mai anBadica TraianSi-a incalecatPe-un cal invatat,Cu numele de Graur,Cu saua de aur,Cu frau de...

Horoscop Sagetator iunie 2016 Afla horoscop Sagetator iunie 2016. Afla previziunile astrologice pentru luna iunie 2016 pentru zodia Sagetator: dragoste, cariera si bani, sanatate. ...

Turbarea sau rabia Timp de secole, strigatul “caine turbat!” a semanat groaza in randul locuitorilor Terrei. Muscatura unui caine turbat provoaca invariabil imbolnavirea de rabie a oamenilor care, dupa o scurta...

Poezii de primăvară Sosirea rânduniciiGeorge CoşbucRândunica a sosit,Primăvara vine.Iată mugurii-nfloresc,Grădiniţele-nfloresc,Tot e viu şi-ntineritCăci e cald şi bine.Ger, zăpadă, tot s-a dus,Primăvara vine.Răsărit-au mândre floriŞi prin zări se văd cocoriVerde-i jos, senin...

Sunteti un bun coechipier in excursii? Soseste vacanta si perioada concediilor. Solitari, dar cel mai adesea cu familia, cu prietenii, organizam excursii mai scurte sau de mai lunga durata, la munte...

Antonie van Leeuwenhoek - intemeietorul histologiei, protistologiei si microbiologiei Marele naturalist olandez Antonie van Leeuwenhoek s-a nascut la Delft, in anul 1632, si a murit in anul 1723, in...

La multi ani de Sfanta Maria - felicitari si mesaje Pe 8 septembrie sarbatorim pe toti cei ce poarta numele de Maria sau derivate ale acestuia (Mara,...

Lusitania - telepatie sau spionaj Marele transatlantic Lusitania, plecat la 1 mai 1915 din New York cu 1255 pasageri si un echipaj de 651 oameni, a fost torpilat de un submarit...

Horoscop Fecioara august 2015 Afla horoscop Fecioara august 2015. Afla previziunile astrologice pentru luna august 2015 pentru zodia Fecioara: dragoste, cariera si bani, sanatate.

Stiti ce contine o ceasca de cafea? Ultimele cercetari privind analiza continutului unei cesti de cafea, care in medie contine circa 6 g, au evidentiat o compozitie mult mai variata decat...

Lantul supravietuirii Lantul supravietuirii este alcatuit din verigile de baza necesare pentru a salva cel mai mare numar posibil de pacienti aflati in stop cardio-respirator (SCR) in faza prespitaliceasca. Puterea acestui...

Cascadele Beusnitei Cascadele Beusnitei sunt localizate pe Valea Beusnitei si reprezinta o succesiune de cascade (din care cea mai mare are peste 15 m inaltime), in amonte de lacul Ochiul Beiului. Situate...

Cantece patriotice pentru copii versuri Va prezentam cateva cantece patriotice pentru copii - versuri. Acestea sunt un simbol, fiind usor de invatat de catre prescolari si scolari. Rapsodia romana Cate tari sunt pe...