Marţi, 15 Aprilie 2014 13:27

Ciorba de miel - reteta

Ciorba de miel (borsul de miel) nu poate lipsi de la o masa de Paste. E un preparat specific sarbatorilor de Paste, un adevarat rasfat pentru papilele gustative, desi il puteti prepara ori de cate ori aveti ocazie, datorita gustului sau special si delicios.

Pentru a pregati ciorba de miel aveti nevoie de urmatoarele ingrediente:

· 1 kg carne de miel

· 1 ceasca de orez

· 1 ou

· 2 cepe

· 2 rosii

· 3 cartofi

· 1 morcov

· patrunjel

· leustean

· condimente

· 500 ml bors

· smantana

Ingredientele sunt la indemana, asadar, va puteti apuca de gatit.

Spalati bine carnea de miel, dupa care o condimentati. Luati o oala mare, umpleti-o cu apa si puneti-o pe foc. Carnea este pusa la fiert in oala si o lasati la fiert la foc mic, acoperind oala cu capac. Din cand in cand veti lua spuma formata astfel incat zeama sa fie limpede.

Intre timp, veti curata si veti spala legumele. Ceapa trebuie sa fie taiata marunt, morcovul, pastarnacul si rosiile - cubulete, cartofii - in 4 bucati.

Mai intai veti adauga ceapa, pastarnacul, morcovul si nu foarte multa sare. Se lasa sa fiarba putin, dupa care veti adauga cartofii si rosiile.

Cand aceste legume sunt aproape fierte, veti adauga orezul bine spalat. Catre final, veti turna borsul si il lasati la fiert. Intr-un castron, separat, veti bate oul cu smantana, iar cand borsul este fiert veti adauga continutul in oala mare. De asemenea, veti adauga patrunjelul si leusteanul (taiate marunt) si lasati cand sa mai dea un clocot.

In functie de gust si preferinte, mai puteti adauga smantana si verdeata.

Pofta buna!

Afla mai multe Retete pentru bors de miel.

Ultimele articole

Prev Next

Sambata lui Lazar Sambata dinaintea Floriilor se numeste Sambata lui Lazar. Si ea se numeste de aceea asa, pentru ca in aceasta sambata romanii serbeaza amintirea a trei Lazar si anume: · ...

Muzeul memorial “Nicolae Balcescu” Pe valea Topologului, in comuna Balcesti, judetul Valcea, se afla conacul si parcul care au fost proprietatea serdarului Barbu Balcescu si a Zincai Balcescu, parintii marelui om...

Colindatul Colindatul este una din practicile care se inglobeaza in obiceiurile caracteristice de iarna. Universul colindelor cuprinde vaste teme si motive. Unele sunt de factura agrara, descriind gesturi magice de fertilitate...

Rozmarin verde, rugos Asta-i seara de ajun Mâine-i ziua de Crăciun. Refren: Rozmarin verde rugos Astăzi s-a născut Hristos! Noi umblăm sa împlinim Obiceiul din bătrâni.

Serbarea Abecedarului - poezii Cartea - Cornelia Stoica Flori de vis şi-nţelepciune Îmi oferă cartea-n dar, Slovele parcă-s petale Ce-au crescut în nopţi de har.

Poveste de Dragobete Dragobetele se sărbătoreşte la români pe data de 24 februarie. De Dragobete iubim româneşte, nebuneşte. Legenda spune că Dragobete, personaj mitic născocit de fantezia populară, era fiul babei...

Lotul Portugaliei pentru EURO 2012 Afla care este lotul Portugaliei (portari, fundasi, mijlocasi, atacanti, antrenor) pentru Campionatul European de Fotbal 2012, EURO 2012. Iata care sunt cei 23 de jucatori convocati!

Filme de Halloween In seara de Halloween inainte de a pleca la petrecere puteti intra in atmosfera aceasta tenebroasa urmarind un film de groaza. Sau daca nu mergeti la nicio petrecere...

Bai cu plante medicinale in fitoterapia bolilor metabolice Baile de plante medicinale la domiciliu pot fi foarte utile in profilaxia si ameliorarea bolilor metabolice. Cititi aici cum puteti pregati baile de...

Principalele simptome ale artrozelor Artrozele sunt intalnite la varstnici (in general la persoane peste 50 de ani). In cazul unor suferinte articulare pe care le prezinta un tanar sau...

Horoscop Fecioara aprilie 2015 Afla horoscop Fecioara aprilie 2015. Afla previziunile astrologice pentru luna aprilie 2015 pentru zodia Fecioara: dragoste, cariera si bani, sanatate.

Functiile de baza ale corpului omenesc Omul traieste intr-un mediu fizic, format din aer, apa, pamant, minerale etc. si intr-un mediu biologic, alcatuit din fiintele vii – plante si animale –...

Sa fumam politicos Ne place, nu ne place, fumatul este foarte raspandit. Prin urmare, fumati? Intr-un sens va priveste, dar nu numai pe dumneavoastra. Considerand, deci, fumatul un obicei permis nu...

Influenta luminii asupra raspandirii organismelor Cantitatea de lumina primita de organisme depinde de latitudinea locului, de pozitia organismului in cadrul asociatiei ori de particularitatile acesteia. De exemplu, in padurile tropicale, luminozitatea...

Sa-i cuceresti pe oameni Va oferim spre lectura poezia “Sa-i cuceresti pe oameni”, scrisa de Cicerone Theodorescu si inclusa in volumul "De bello dacico". Pamant...

Cand fizionomia si scrisul se contrazic Morfologia fetei reflecta potentialul vital energetic, voluntar, dinamica personalitatii, temperamentul. Pe de alta parte, scrisul sugereaza ce se va face cu acest potential. Alaturi de indicatiile...