Duminică, 03 Noiembrie 2013 18:26

Crema de migdale

Va prezentam cateva retete de crema de migdale realizata prin diferite modalitati: la cuptor, glasata sau fiarta.

Crema de midgale la cuptor

Ingrediente

· 3/4 litri lapte

· coaja lamaie

· 2 linguri zahar

· 2 oua

· 50 g migdale

Mod de preparare

Se fierbe 1/2 litri lapte cu zaharul si coaja de lamaie. Se adauga migdalele curatate de coaja si pisate. Seperat se bat ouale, se subtiaza cu restul de lapte rece si se toarna putin cate putin in laptele fierbinte. Se pune compozitia intr-o forma unsa si se coace la cuptor pe baia de apa 30 minute. Se scoate din cuptor cand este inchegata. Se rastoarna rece.

Crema de midgale glasata

Ingrediente

· 6 linguri pline cu zahar tos

· 1 ou

· 5 galbenusuri

· vanilie

· 200 g migdale

· 25 g unt

· 3/4 litri lapte

· vare

· pesmeciori rasuciti

Mod de preparare

Se pune intr-un vas pe abur laptele impreuna cu 5 galbenusuri, oul intreg, putina sare, zaharul si vanilia si se amesteca bine pana se ingroasa compozitia. Se ia de pe foc. Se oparesc migdalele, se curata de coaja, se prajesc si se trec prin masina de nuci sau se piseaza. Se adauga la compozitie impreuna cu untul. Se rastoarna intr-un vas de sticla. Se tine la gheata circa 2-3 ore.

Crema de midgale fiarta

Ingrediente

· 1/2 litri lapte

· 100 g zahar

· coaja de lamaie

· 20 g migdale dulci

· 30 g migdale amare

· 6 galbenusuri

Mod de preparare

Se fierbe laptele indulcit dupa gust, impreuna cu putina coaja de lamaie. Se oparesc migdalele, se curata de coaja, se piseaza si se amesteca cu laptele fierbinte. Dupa ce s-a racorit aceasta compozitie, se adauga galbenusurile batand in continuu. Se trece apoi totul prin strecuratoare sau prin tifon si se fierbe pe foc slab pana se ingroasa. Se toarna in cesti si se tine 1-2 ore la rece.

Newer news items:

12/11/2013 20:24 - Budinca cu branza reteta
11/11/2013 21:26 - Preparate din fructe
11/11/2013 21:21 - Batoane de cereale cu fructe
05/11/2013 04:10 - Prune murate reteta
04/11/2013 14:13 - Gem de gutui cu dovleac alb

Older news items:

03/11/2013 18:24 - Preparate cu branza de vaci
27/10/2013 22:28 - Prajitura cu nuca
27/10/2013 22:25 - Prajitura cu mere
27/10/2013 00:32 - Reteta saratele
21/09/2013 18:34 - Prajitura cu gris

<< Previous pageNext page >>

Ultimele articole

Prev Next

Zeii romani Numarul zeilor romani este unul deosebit de mare, fiind de ordinul miilor. La inceputurile istoriei religiei romane zeii erau socotiti niste puteri mistice, erau adorate divinitati tainice, al caror...

Misterele lumii - Monstrul din Loch Ness Desi exista relatari cu privire la un monstru acvatic ce traieste in Loch Ness, Scotia, inca de acum 1.500 de ani, legenda moderna a...

Horoscop Fecioara mai 2015 Afla horoscop Fecioara mai 2015. Afla previziunile astrologice pentru luna mai 2015 pentru zodia Fecioara: dragoste, cariera si bani, sanatate.

Oul de pasare “Ouale din cuib pot fi albastre, albe, patate, mici, mari, ovale sau eliptice, dar fiecare din ele include in sine continuarea vietii; lor le putem multumi in fiecare...

Sa fim copii pentru inca o zi Pastreaza in suflet copilul din tine pentru totdeauna. Niciodata nu e tarziu sa ai o copilarie fericita. Asadar, sa fim copii pentru inca...

Horoscop Varsator august 2016 Afla horoscop Varsator august 2016. Afla previziunile astrologice pentru luna august 2016 pentru zodia Varsator: dragoste, cariera si bani, sanatate. ...

Sirop de afine - reteta Siropul de afine nu este doar un deliciu pentru simturi, el poate fi utilizat si in scop terapeutic, acesta avand efect astringent, antiseptic, bactericid, fungicid, antiinflamator,...

Ziua Mondiala fara Tutun - 31 mai Istoric Ziua Mondiala fara Tutun se serbeaza in toata lumea, in fiecare an, pe 31 mai. Organizatia Mondiala a Sanatatii a declarat aceasta zi, “Ziua...

Curiozitati despre orhidee, florile minunate care ne fascineaza Iata cateva curiozitati despre orhidee, frumoasele flori ce incanta privirea oricarei persoane. Orhiideele sunt dintre cele mai populare flori din intreaga lume, fiind...

Problematicul Homo Sapiens Una din cele mai vechi si cele mai tulburatoare intrebari pe care si-a pus-o omul este aceea referitoare la originea sa: “De unde (pro)vine si incotro se indreapta?”....

Poezii de dragoste - Vasile Alecsandri Adio De-aş trăi cât lumea-ntreagă,Gândul meu la tine, dragă,Vecinic, vecinic va zbura,Ş-orice e mai sfânt în mine,Dulce înger! pentru tine,Pentru tine-l voi păstra.

Şi-oi mere din sat în sat Am pornit cu vestea bună Să colindăm împreună Domnului Hristos Să răsune-n casa voastră Colinda de la fereastră Cântul meu duios. Refren 1: (bis) Şi-oi mere din sat în sat Drumu-i lung şi-am...

Horoscop Rac iulie 2015 Afla horoscop Rac iulie 2015. Afla previziunile astrologice pentru luna iulie 2015 pentru zodia Rac: dragoste, cariera si bani, sanatate.

Berbec - horoscop 2011 Horoscop Berbec - Caracteristici generale 2011 Anul 2011 va fi un an destul de agitat, multe din problemele cu care v-ati confruntat anul trecut va vor urmari si...

Masca de fata - ten gras Tenul gras este consecinta hipersecretiei glandelor sebacee, care face ca suprafata pielii sa fie uleioasa, lucioasa, lipsita de suplete, porii sa fie dilatati. Este evident...

Bran - calatorie prin secole Cetatea Branului, cunoscuta mai ales sub denumirea de Castelul Bran, domina trecatoarea (pasul) cu acelasi nume, straveche artera de legatura folosita de populatia autohtona din vremuri...