prajitura-petre-roman

Duminică, 24 Aprilie 2011 17:44

Prajitura Petre Roman

Ingrediente reteta:

(tava marime medie)

9 oua

28 linguri zahar

1 zahar vanilat

8 linguri faina

3 linguri nuca macinata

1 cana lapte

1 pachet unt

praf de copt

Foile

6 albusuri se bat spuma cu 5 linguri de zahar. Se adauga apoi 6 galbenusuri, 5 linguri faina, 3 linguri nuca macinata si praf de copt.

Se fac 3 foi care se coc pe dosul tavii.

Zahar ars

Se ard 10 linguri zahar pana se caramelizeaza si se intind pe fiecare foaie.

Crema

3 galbenusuri se freaca cu 8 linguri de zahar, se adauga 3 linguri faina, o cana de lapte si un zahar vanilat. Se fierbe pe aburi (bain marine) pana se ingroasa. Se lasa sa se raceasca si apoi se adauga un pachet de unt.

Glazura

Cele 3 albusuri se bat spuma cu 6 linguri de zahar deasupra aburilor (bain marine) pana sa intaresc apoi se toarna peste prajitura. Pentru decor se folosesc ornamente colorate.

Ultimele articole

Prev Next

Lotul Germaniei pentru EURO 2012 Afla care este lotul Germaniei (portari, fundasi, mijlocasi, atacanti, antrenor) pentru Campionatul European de Fotbal 2012, EURO 2012. Iata care sunt cei 23 de jucatori convocati!

Omul - sfant si geniu Printre atatea vinovatii pe care omul le duce in carca, hai sa i-o reprosam si pe aceasta: ca a indrazinit sa-si imagineze paradisul. Indurerat ca perspectiva...

Progres si biologie Marea iluzie a trecutului a fost ideea progresului spontan si nesfarsit. Pe acest mit s-au construit cele mai fanteziste utopii sociale si cele mai radicale fictiuni...

Horoscop Taur martie 2015 Afla horoscop Taur martie 2015. Afla previziunile astrologice pentru luna martie 2015 pentru zodia Taur: dragoste, cariera si bani, sanatate.

Muzeul Metropolitan din New York Pe o lungime de cateva sute de metri, pe faimoasa Fifth Avenue, se insira o serie de mari si interesante muzee, ce alcatuiesc o zona deosebit...

Sfantul Gheorghe 23 aprilie 2016 Pe 23 aprilie 2016 e sarbatoare. Crestinii ortodocsi il sarbatoresc pe Sfantul Gheorghe. Acesta a tait in vremea imparatului Diocletian, in Cappadocia, intr-o familie...

Dulceata de prune cu nuci reteta Iata reteta pentru dulceata de prune cu nuci. Pentru aceasta delicatesa culinara sunt necesare prune brumarii, mai maricele. Se aleg prune frumoase si tari.

Pepenele galben beneficii Prin aroma sa unica si numarul redus de calorii, pepenele galben se numara printre cele mai populare fructe ale anotimpului vara. Mai mult decat atat, pepenele galben aduce...

Mierea de albine - falsificare, defecte si remedii Intr-un alt articol am vorbim despre mierea de albine, o adevarata sursa de energie, un produs apicol de mare valoare in alimentatia omului....

Iepurasii de Paste - Legende si traditii ale iepurasului de Paste Iepurasul de Paste Iepurasul de Paste este un personal fabulos, un animal misterios, dragalas, rapid, sfios, care sta mereu cu...

Drumul Baicului din Ceahlau Marcaj: banda albastra. Timp de parcurs: Marginea lacului de acumulare (0,00 h) - Piciorul Secu (0,25 h) - Obcina Chica Baicului (1,50 h) -...

Secventele resuscitarii cardio-respiratorii Acest termen include toate elementele de resuscitare fara echipament, efectuata de o persoana sau de persoanele care acorda primul ajutor la o victima aflata in stop cardio-respirator.Aceste elemente...

Alcoolul si femeile Din moment ce una dintre caracteristicile epocii moderne tine si de apetitul din ce in ce mai frecvent al femeilor pentru alcool, de ce sa ne surprinda faptul...

Horoscop Varsator iunie 2015 Afla horoscop Varsator iunie 2015. Afla previziunile astrologice pentru luna iunie 2015 pentru zodia Varsator: dragoste, cariera si bani, sanatate. ...

Horoscop Fecioara februarie 2018 Afla horoscop Fecioara februarie 2018. Afla previziunile astrologice pentru luna februarie 2018 pentru zodia Fecioara: dragoste, cariera si bani, sanatate.

Mos Craciun si renii Noaptea de Craciun, o noapte magica, cand fiecare dintre noi asteapta darurile de la Mos Craciun. Dar pentru asta mosul trebuie sa faca inconjurul lumii cu sania...