Luni, 05 Noiembrie 2012 17:06 |
Calitatile nutritive si dietetice ale orezuluiDintre cerealele care intra in hrana omului orezul se inscrie printre cele care contin putina apa. El dispune de proteine superioare fata de alte cereale si are avantajul ca se asimileaza aproape in intregime de catre organism. O suta de grame de orez aduce circa 350 de calorii. Orezul este unul dintre alimentele cu continutul cel mai scazut de sodiu, ceea ce-l face indicat in bolile cardio-renale.De retinut faptul ca proportia de orez cand se pune la fiert (la foc mic) este de o cana orez la 3-4 cani cu apa. Fierberea orezului se face in multa apa (sau supa de zarzavat) pentru a dilua la maximum gelul de amidon, cu scopul ca orezul sa ramana bob cu bob, deci sa aiba o prezentare atragatoare. Iata cateva retete pentru o familie:Crochete de orezSe fierb 250 g orez intr-un litru de apa in care s-a pus si putina sare. Dupa ce orezul a fiert se scurge apa si se amesteca cu: verdeata uscata, 1-2 morcovi fierti si tocati, 100 g caren tocata, 2 linguri cu faina si 2 oua. Din preparatul obtinut se formeaza crochete care se dau prin pesmet, apoi se rumenesc (fara sa fumege), se servesc cu sos tomat sau legume asortate.Orez cu mereSe pun la fiert 125 g orez in circa 700 ml lapte indulcit si vanilat (dupa gust). Dupa ce orezul a fiert si s-a racit se amesteca cu 3 galbenusuri, se unge o forma cu margarina, se captuseste cu felii de mere si se umple cu orez preparat. Separat se bat albusurile cu trei linguri de zahar pudra dupa care se pun pe deasupra compozitiei. Se coace in cuptor la foc potrivit.Galuste din orez125 de orez se fierb in circa 800 ml lapte indulcit si vanilat, dupa gust. Dupa ce orezul este fiert se lasa la racit apoi se formeaza cu mana galuste. Acestea se dau prin ou si pesmet apoi se prajesc in ulei (fara sa fumege). La servire se poate adauga un suc de fructe sau galustele se pot tavali prin scortisoara foarte fin macinata.Orezul este alimentul care se poate consuma sub nenumarate feluri incepand de la supe sau borsuri, mancaruri, budinci, garnituri pana la preparate dulci.
Newer news items:
Older news items:
|
Mesaje 1 Martie - Martisor Asteptam cu mare bucurie prima zi de primavara - 1 Martie. Incercati sa aduceti un strop de fericire celor din jurul voastru oferind o floare, un...
Read moreScorpion - horoscop 2011 Horoscop Scorpion - Caracteristici generale 2011 Anul 2011 va fi unul plin, cu suisuri si coborasuri, cu probleme dar si cu realizari. Veti dori sa va schimbati locul...
Read moreFactori de risc in producerea bolilor cardiovasculare I Este un fapt bine cunoscut ca, in ultima vreme, bolile cele mai raspandite in randul populatiilor cu un standard de viata mai ridicat...
Read moreVegetalismul si alimentatia biologica In cele ce urmeaza vom face referire la cateva tabieturi alimentare ce includ renuntarea macar partial la carne si la grasimi, facand referire la: vegetalism...
Read moreRugăciuni către Sfântul Arhanghel Mihail Numele Sfântul Arhanghel Mihai înseamnă în limba ebraică, "Cine este ca Dumnezeu?". Se spune, ca Arhanghelul Mihail poartă cheile Raiului, este un vrednic luptător împotriva diavolului...
Read moreAluat pentru cozonac Suntem in preajma sarbatorilor, iar noua - romanilor, ne place sa gatim preparate specific romanesti. Cozonacii sunt un astfel de produs. Fie ca e vorba de cozonac simplu...
Read moreHoroscop Taur martie 2017 Afla horoscop Taur martie 2017. Afla previziunile astrologice pentru luna martie 2017 pentru zodia Taur: dragoste, cariera si bani, sanatate.
Read moreHoroscop Taur iunie 2014 Afla horoscop Taur iunie 2014. Afla previziunile astrologice pentru luna iunie 2014 pentru zodia Taur: dragoste, cariera si bani, sanatate.
Read moreOameni de zapada - versuri Adrian Paunescu Va oferim spre lectura poezia «Oameni de zapada», minunate versuri scrise de Adrian Paunescu. De asemnea, va oferim spre auditie muzica in intepretarea lui...
Read moreCum vopsim obiecte de lemn Aspectul estetic final al vopsirii unei mobile lucrata din scandura, pal sau placaj, depinde hotarator nu numai de calitatea vopselei folosite, ci – mai ales –...
Read moreAlgele - prieteni sau dusmani ai omului? Verzi, albastre, rosii, brune – algele alcatuiesc cel mai vechi grup de organisme vegetale. Data aparitiei lor se pierde in negura istoriei Pamantului. Inca...
Read moreZiua Indragostitilor - felicitari Valentine's Day este una dintre cele mai romantice zile dintr-un an. Deci, este firesc ca fiecare dintre noi sa isi doreasca sa o sarbatoareasca intr-un mod unic...
Read morePoezii pentru 8 martie serbare E ziua taElena Dragos E ziua ta maicuta,Te-asteapta flori pe masa,Si-un dar micut te-asteaptaCand ai sa vii acasa.Am sa-ti sarut obrajiiLa piept cand ma vei tineSi mainile...
Read morePoezii dedicate ostasilor armatei Romaniei Ne datorăm libertatea acelora care de-a lungul timpului au luptat pentru reîntregirea și neatârnarea României. Ne datorăm libertatea ostașilor care au...
Read moreHoroscop Sagetator aprilie 2014 Afla horoscop Sagetator aprilie 2014. Afla previziunile astrologice pentru luna aprilie 2014 pentru zodia Sagetator: dragoste, cariera si bani, sanatate.
Read moreZambile - planse de colorat Zambilele sunt extrem de apreciate pentru incantatoarele lor flori parfumate. Zambilele au o conotatie diferita fata de celelalte flori, grecii numindu-le hyacinthus, nume apartinand unei pietre...
Read more