Duminică, 09 Iunie 2013 16:22

Lizozimul, substanta antiseptica si bactericida

Alexander Fleming (1881-1955), cel ce a descoperit si penicilina, a demonstrat ca in lacrimile ochilor, in mucusul nazal, in albusul de ou etc., exista o substanta antiseptica si bactericida, avand capacitatea de a distruge microbii cu o iuteala surprinzatoare. Datorita acestui proces de “lizare” el a numit-o “lizozim”.

In afara lizozimului ce se gaseste in lacrimile ochilor, in mucoasa bucala, mucusul nazal, saliva, piele, sange, lapte, in special in cel de mama, variind cantitativ in raport cu sursa de unde provine, cel din albusul de ou este de 200 ori mai concentrat, fiind capabil sa lizeze toti germenii existenti pe coaja oualor. Asa se explica de ce ouale pot ramane sterile multe zile. De retinut ca sursa principala de materie prima pentru lizozim o constituie ouale si laptele. Contrar antisepticelor chimice, lizozimul nu influenteaza distructiv leucocitele, prezentand actiunea de lizare numai asupra microbilor, dizolvand mucinele care ii invelesc. Ca orice enzima este o substanta capabila sa accelereze reactiile chimice din celule si tesuturi, inclusiv procesele de descompunere, sau cele de refacere, in functie de conditiile in care se afla.

Daca se adauga lizozim laptelui de vaca, aceasta capata proprietatile laptelui de femeie. Este de asemeni folosit uneori in infectii digestive si oculare, iar cel din albusul de ou se intrebuinteaza si in tratamentul arsurilor de diverse grade. In industria alimentara se utilizeaza lizozimul pentru conservarea alimentelor.

Newer news items:

28/06/2013 22:32 - Bacteriile si vitamina C
28/06/2013 22:28 - Amprentele solzilor
12/06/2013 17:28 - Lutul in era laserului
12/06/2013 15:40 - Un personaj al lui Alexandre Dumas intre fictiune …
09/06/2013 17:42 - Remedii ale medicinii traditionale chineze

Older news items:

08/06/2013 16:25 - Cat de repede vedem
03/06/2013 16:48 - Vocabularul mistretilor
02/06/2013 16:45 - Si pestele se poate vana cu arcul
02/06/2013 15:45 - Si graurii se prind cu plasa
13/05/2013 05:56 - Impactul prezentei florilor asupra starii psihice …

<< Previous pageNext page >>

Prev Next

Horoscop Fecioara august 2013 Afla ce prezic astrele si horoscopul in luna august 2013 pentru zodia Fecioara: dragoste, cariera si bani, sanatate.

Arsenie Boca - Rugăciuni Părintele Arsenie Boca, spunea: “A ne ruga înseamnă a ne înălţa spiritul şi inima către Dumnezeu pentru a-I aduce laudele noastre, a-i expune grijile noastre si a-I...

Floriile - planse de colorat Floriile se celebreaza cu o saptamana inainte de Paste. Duminica Floriilor simbolizeaza Intrarea Domnului in Ierusalim. Aceasta sarbatoare poarta numele de Florii, deoarece Iisus a fost...

Retete de cozonac pentru Paste Cozonacii nu sunt usor de preparat, insa gustul lor este unul deosebit. Cozonacul este de nelipsit din meniul de Paste. Va prezentam cateva retete de cozonaci...

Semnificatia, rolul si efectul culorilor in amenajarea locuintei Culoarea este cel mai important element la care trebuie sa ne gandim atunci cand dorim sa dam personalitate unei incaperi. Este interesant sa...

Sa ne cunoastem pe noi insine Iata un chestionar ce ajuta … sa ne cunoastem pe noi insine! Aveti intrebarile, raspunsurile si, evident, interpretarea!

Horoscop Gemeni septembrie 2014 Afla horoscop Gemeni septembrie 2014. Afla previziunile astrologice pentru luna septembrie 2014 pentru zodia Gemeni: dragoste, cariera si bani, sanatate.

Blaise Pascal - Citate celebre A judeca matematic nu înseamnă a gândi filosofic, a judeca filosofic nu înseamnă a fi liber, a gândi liber nu înseamnă a fi filosof. Acela care iubeşte...

Celei care minte de Ion Minulescu Eu ştiu c-ai să mă-nşeli chiar mâine... Dar fiindcă azi mi te dai toată, Am să te iert – E vechi păcatul Şi nu eşti prima vinovată!...

1 iunie - Ziua Copilului 1 iunie este o zi speciala, o sarbatoare a tuturor copiilor si a fiecaruia in parte (1 iunie Ziua Copilului, 1 iunie Ziua Internationala a Copilului). Citate...

Filme de Halloween In seara de Halloween inainte de a pleca la petrecere puteti intra in atmosfera aceasta tenebroasa urmarind un film de groaza. Sau daca nu mergeti la nicio petrecere...

Repere turistice in versuri Va oferim spre lectura cateva versuri-ghicitori ce ne aduc aminte de cateva repere turistice ale Romaniei, precum: Amara, Babele, Brad, Braila, Brasov, Carei, Crisurile, Cheile Bicazului, Constanta,...

Traditii si obiceiuri specifice sarbatorilor de iarna “Fara obiceiurile si traditiile noastre, fara portul si limba noastra, nu am putea sa ne numim romani.” Traditii si obiceiuri de iarna la romani Obiceiurile calendaristice...

Despre flori, limbajul florilor, semnificatia si simbolistica florilor Despre flori. Florile au o semnificatie aparte pentru fiecare dintre noi. Acestea transmit o informatie clara despre senzatiile si sentimentele celui care...

Mesaje, sms, urari si felicitari de Revelion Transmite familiei si prietenilor mesaje, sms-uri, urari si felicitari de Revelion. An Nou Fericit! A mai trecut un an. Sa-ti amintesti cu placere de toate...

Retete de pasca Pasca este un preparat delicios si usor de gatit. Va prezentam cateva retete de pasca, ingredientele necesare pentru aluat si umplutura, precum si modul de preparare. Pofta buna! ...