Luni, 10 Decembrie 2012 03:09 |
Uleiul alimentar bogat in acid linoleicUleiul comestibil este o combinatie formata din glicerina si acizi grasi. Varietatile si continutul de acizi grasi difera mult de la un gen de ulei la altul. Unul din acestia este acidul linoleic (vitamina F), care reduce colesterolul ce se depune pe peretii vaselor sanguine. Deoarece corpul omenesc este incapabil sa produca acid linoleic, omul trebuie sa-l primeasca prin hrana pe care o consuma. Uleiul vegetal este bogat in acid linoleic. Continutul de acid linoleic din uleiul de sofranas este de 78% din cel de floarea soarelui – de 70%, iar cel din soia si seminte de bumbac – de 55%.Ca o expresie a actualei preocupari pentru ingrijirea sanatatii, uleiul de salata bogat in acid linoleic a devenit extrem de popular.Sofranasul, cea mai bogata planta in acid linoleic, este cunoscut in Japonia sub denumirea de beni-bena. Tara de origine a sofranasului este Egiptul. In antichitate, el a urmat Drumul Matasii spre India si China, de unde a traversat in Japonia, in regiunea Yamagata. Aici se folosea ca materie prima in producerea rujului de buze, fardurilor, vopselelor si medicamentelor.In timpurile stravechi, beni-bana se transporta cu barca pe raul Magomi spre vechea capitala japoneza Kyoto, unde se folosea la fabricarea vopselelor utilizate in vopsitul brocartului de Nishigin si a produselor cosmetice necesare doamnelor de la curte. Beni-bana este in prezent o floare preferata a gradinarilor din prefectura Yamagata, fiind rebotezata “Mogami beni-bana”.Probabil la fel de renumit ca si beni-bana din Yamagata, sofranasul care serveste ca materie prima la fabricarea uleiului de salata folosit de japonezi este importat in Statele Unite. In prezent a inceput sa fie valorificat pe piata japoneza un ulei de salata superior, obtinut exclusiv din seminte de sofranas, precum si un ulei vegetal bogat in acid linoleic.In ultimii ani, datorita procesului de constientizare a oamenilor privind ingrijirea sanatatii, s-a inregistrat o explozie a consumului de ulei de salata cu acid linoleic.
Newer news items:
Older news items:
|
Grecizarea Imperiului Roman de Rasarit Imperiul de Rasarit, prin demnitarii sai, era la inceput roman. Majoritatea populatiei insa, inaintata in civilizatie, burghezimea mai ales, era greaca. Aceasta situatie ne intampina...
Read moreEminescu - poetul tineretii si al durerii In amurgul care sta intre primavara si vara, Eminescu imi apare sub trasaturile unui geniu tanar si vesnic cernit, tinand in mana...
Read moreFrancmasoni romani celebri ION HELIADE-RADULESCU (1802-1872): scriitor, filolog si om politic roman, membru fondator al Academiei Romane si primul sau presedinte, considerat cel mai important ctitor din cultura romana prepasoptista. Dupa...
Read moreTaiatul porcului la romani - datina straveche Prin unele parti ale tarii, conform traditiei si a obiceiurilor, porcul se taie in ziua de Ignat, mai exact pe 20 decembrie, caci in...
Read moreBranza de vaca preparare si caracteristici Branza de vaca este un produs foarte solicitat, mult apreciat de consumatori, datorita calitatilor sale nutritive si dietetice. Prepararea branzei de vaca a reprezentat forma cea...
Read moreLegenda plopului A fost odata un baiat tare rau. Cat era ziulica de mare, colinda prin sat si se tinea doar de rele. Cauta cuiburile pasarilor si le spargea ouale, chinuia...
Read moreHoroscop Gemeni aprilie 2015 Afla horoscop Gemeni aprilie 2015. Afla previziunile astrologice pentru luna aprilie 2015 pentru zodia Gemeni: dragoste, cariera si bani, sanatate.
Read moreColindiţa Colindiţa nu-i mai multă, Să trăiască cine-o-ascultă. Sus la ceruri o-nălţăm Şi la gazde o-nchinăm. O-nchinăm cu veselie Şi cu mare bucurie, C-am ajuns seara de-Ajun A bătrânului Crăciun. {youtube}WTb2-d0AjJI{/youtube}
Read moreHoroscop Varsator februarie 2018 Afla horoscop Varsator februarie 2018. Afla previziunile astrologice pentru luna februarie 2018 pentru zodia Varsator: dragoste, cariera si bani, sanatate.
Read moreUcenicia lui Platon pe langa Socrate Intr-o zi, Platon l-a intrebat pe Socrate ce este dragostea. Socrate i-a raspuns: “Du-te pe campul din apropiere si adu-mi cel mai frumos spic de grau...
Read moreScaldatul - un obicei stravechi practicat la Paste Fiecare roman cauta ca Invierea sa-l afle curat nu numai sufleteste, ci si trupeste. Prin urmare, cei mai multi insi, cu deosebire feciorii...
Read moreMarin Sorescu - Trebuiau sa poarte un nume Eminescu n-a existat.A existat numai o ţară frumoasăLa o margine de mareUnde valurile fac noduri albe,Ca o barbă nepieptănată de craiŞi nişte ape...
Read moreTezaurul de la Pietroasa - istorie si mister Tezaurul de la Pietroasa sau tezaurul de la Pietroasele este de origine geto-dacica, demonstreaza inaltul grad de cultura si civilizatie al stramosilor nostri si era...
Read moreTundra si vegetatia acesteia Tundra este formata din numeroase specii arbustive scunde, de pana la 60 cm inaltime, reprezentate de mestecenii pitici (Betula nana, Betula tortuosa, B. glandulosa), arinii pitici (Alnus...
Read moreSchimbari in regulamentul EURO 2012 Forul european, UEFA, a facut 2 schimbari majore de regulament inainte de Euro 2012. Aceste schimbari vor sa evite situatia de la finala UEFA Champions League,...
Read moreReintoarcerea la natura si cosmetologie Algele - comoara din adancuri Oceanele ocupa aproximativ doua treimi din suprafata globului, ascunzand bogatii fantastice destinate infrumusetarii. La ora actuala, printre numeroasele materii prime de origine...
Read more