Sâmbătă, 12 Decembrie 2015 01:06

Toba moldoveneasca - reteta

Va prezentam reteta pentru toba moldoveneasca, respectiv ingredientele si modul de preparare.

Ingrediente:

· 2 kg de porc cu gusa

· ½ kg limba porc sau vaca

· ½ kg sorici

· ½ kg inima porc

· 30 g usturoi

· sare

· piper

· 1 stomac de porc

Mod de preparare:

· Capul, soricul si inima se pun la fiert impreuna. Dupa ce au fiert, se scot oasele de la capu de porc, iar carnea, soricul, inima si limba se taie bucati, se adauga sare si piper si o parte din zeama in care a fiert carnea.

· Cu aceasta compozitie se umple stomacul de porc care a fost curatat bine si tinut 24 de ore in apa cu otet, apoi se leaga capatul pe unde s-a facut umplerea, se tine circa 1 ora in apa fierbinte, cu temperatura de 96º, apoi se zvanta si se pune in afumatoare la un fum caldut, timp de 2 ore.

Ultimele articole

Prev Next

Iubiri istorice Teodora si Iustinian Fiica a unui ingrijitor de animale de la curtea Constantinopolului secolului al VI-lea, Teodora, gratioasa si frumoasa, era una dintre cele mai apreciate curtezane. Aceasta nu a...

Imagini uimitoare

Itinerare si trasee turistice in Tara Vrancei La mai putin de doua sute de kilometri nord de Bucuresti, incepe un spatiu al legendelor, al poeziei si visului, vatra de suflet, de...

Mobila pentru curte sau gradina Aceasta mobila combinata (masa plus doua banci) este asezata pe un suport propriu, fapt care permite transportarea (si adapostirea) ei dupa dorinta, spre deosebire de mobila...

Poezii de iarna - George Bacovia Amurg de iarnaAmurg de iarna, sumbru, de metal,Campia alba - un imens rotund -Vaslind, un corb incet vine din fund,Taind orizontul, diametral.Copacii rari si ninsi...

Poezii de dragoste de Pablo Neruda O colecţie de poezii, poeme şi sonete de dragoste ale marelui poet Pablo Neruda, incluse în marea lor parte în volumul Douăzeci de poeme de...

NASA anunta descoperirea unui obiect exceptional, o posibila gaura neagra sau o stea neutronica NASA a anuntat astazi, 15.10.2010, ca telescopul spatial Chandra X Ray a descoperit un “obiect exceptional” care are...

Chec de Duminica Va oferim o reteta de chec pe care il puteti pregati pentru a va indulci Duminica.

Legenda narcisei De-a lungul timpului s-au nascut mai multe legende care sa explice aparitia narciselor pe pamant. Cele mai cunoscute dintre acestea ar fi: Mitul frumosului Narcis Legenda lui Narcis este una dintre...

Vinerea Mare in traditii, obiceiuri si superstitii Vinerea Mare (Vinerea Patimilor, Vinerea Pastilor, Vinerea Seaca) este zi de mare doliu pentru intreaga lume crestina. In aceasta zi a fost rastignit si...

Delta Dunarii – rezervatie naturala Delta Dunarii se afla pe teritoriul judetului Tulcea si reprezinta una din cele mai pitoresti locuri din lume. S-a nascut aluviunile transportate de apele fluviului Dunarea...

Incaltamintea si tocurile pro sau contra Va amintiti, desigur, de micuta Cenusareasa din poveste care, coborand in fuga scarile palatului imparatesc pentru a ajunge acasa inaintea mamei sale vitrege si a...

Curatenia in bucatarie Desi s-ar parea de necrezut, fiindca in ziua de azi fiecare stie cat de trebuincioasa este curatenia, totusi prin bucatarie e inca mare lipsa de curatenie...

Colindiţa Colindiţa nu-i mai multă, Să trăiască cine-o-ascultă. Sus la ceruri o-nălţăm Şi la gazde o-nchinăm. O-nchinăm cu veselie Şi cu mare bucurie, C-am ajuns seara de-Ajun A bătrânului Crăciun. {youtube}WTb2-d0AjJI{/youtube}

CAPITOLUL VII Institutii si servicii cu atributii in protectia copilului SECŢIUNEA 1 Institutii la nivel central Art. 100. - Monitorizarea respectarii principiilor si drepturilor stabilite de prezenta lege si de...

Ghicitori despre numere, cifre Poate fi asemănată Fără grijă cu o roată Prima este învăţată Care-i cifra căutată? (zero)