Interferente.ro Lifestyle Retete Peste la cuptor retete

Marţi, 02 Aprilie 2013 21:52

Peste la cuptor, retete

 

Pestele la cuptor este un deliciu. Va prezentam cateva retete pentru peste la cuptor (in sare), peste la cuptor cu lamaie, peste la cuptor cu ciuperci. Pofta buna!

 

Peste la cuptor

 

Ingrediente

2 pesti mari

1 kg sare

 

Mod de preparare

Se spala bine pestii (trebuie sa fie intregi) si se lasa sa se usuce. Intre timp, se pune sare, de un deget, intr-o tava (stratul de sare trebuie sa fie ca o patura).  Se pun pestii deasupra si se acopera compet cu sare. Se baga tava in cuptorul incalzit timp de jumatate de ora. Dupa ce s-au facut, se descopera sarea de pe ei si se servesc calzi, cu maioneza sau salata.

 

 

Peste la cuptor cu lamaie

 

Ingrediente

pesti, 2 kg

vin, 300 ml
condiment

1 lamaie

piper

ulei, 20 ml
apa, 400 ml

 

Mod de preparare

Se iau pesti fara oase (in jur de 2 kg), se curata si se taie medalioane. Se pun in tava cu putin ulei, impreuna cu condimentul, piperul si lamaia taiata felii. Lamaia se pune deasupra pestelui pe fiecare bucata. Se da la cuptorul incins aproximativ jumatate de  ora, dupa care se adauga vinul alb. Se mai lasa la cuptor pana cand se evapora vinul. Se serveste simplu sau cu garnitura de cartofi.

 

 

Peste la cuptor cu ciuperci

 

Ingrediente

peste, 1 kg

zarzavat

ciuperci, 500 gr

2 linguri unt

1 lingura faina

smantana sau lapte, 1 ceasca

branza rasa, 100 gr

 

Mod de preparare

Pestele se fierbe in apa cu sare si zarzavat. Dupa ce este fiert si s-a racorit, se taie bucati mici. Se curata ciupercile, se taie felii si se inabusa cu o lingura de unt si sare. Se face un rantas dintr-o lingura de unt si o lingura de faina si se stinge cu o ceasca de smantana / lapte.
Separat, se pregateste branza rasa. Se unge o tava cu unt. Se aseaza alternand, randuri de peste, ciuperci, sos, branza. Atentie, ultimul rand trebuie sa fie de sos. Se presara branza, se da la cuptor. Se serveste cald.

 

Te-ar putea interesa si retete de salata de peste sau retete pentru ciorba de peste.

 

Addthis

Related news items:
Newer news items:
Older news items: