lichior-de-macese

Sâmbătă, 07 Iulie 2012 04:00

Lichior de macese

Macesele sunt fructele rosiatice de toamna, bogate in vitamine, minerale si ale substante acide. Din ele se poate obtine numeroase preparate, iar unul dintre acestea este si lichiorul de macese. Este racoritor si aromat, avand un rol stimulator si intaritor. Lichiorul de macese este excelent pentru a fi servit la ocazii si mese festive. Iata 2 retete de preparare pentru lichior de macese.

Lichiorul de macese - reteta

Ingrediente:

500 grame macese coapte

1 kg zahar candel

1 l tuica de pere, mere sau cirese
Mod de preparare:

Se spala macesele, se lasa sa se zvante, dupa care se taie in doua si se zdrobesc cu un ciocan din lemn pentru snitele. Se pun intr-un vas de sticla pana aproape la gura lui, iar deasupra se toarna tuica. Initial, in tuica a fost dizolvat zaharul.

Amestecul obtinut se lasa la macerat, aproximativ 2-3 saptamani, la temperatura camerei.

Dupa trecerea acestei perioase, se strecoara lichidul printr-un filtru de cafea si se pune in sticle pe care le inchidem ermetic. Se lasa in camara, cel putin o luna, inainte de a fi consumat, pentru a se intrepatrunda bine aromele.

Lichior din boabe de macese - reteta

Ingrediente:

1 kg boabe de macese

1,5 l vodca sau tuica neparfumata - de mere

150-300 gr zahar

100-200 ml apa

1 baton de scortisoara

coaja de la 1 portocala

Mod de preparare:

Se spala bine macesele, dupa care se pun intr-o sticla mai mare, peste care se toarna tuica.

Se adauga scortisoara si coaja de la portocala taiata fasii subtiri. Se lasa amestectul 2 saptamani in camara. Se agita sticla zilnic, apoi se strecoara lichiorul cu ajutorul unei site dese sau cu un tifon.

Dupa aceasta perioada, se fierbe un sirop din zahar cu apa si se adauga treptat peste lichior. Trebuie gustat pentru a nu-l indulci prea mult. Se poate consuma dupa cel putin o luna de maturare, fiind tinut in camara pentru a castiga ca gust in intensitate.

Ultimele articole

Prev Next

Steaua de la Betleem in lumina astronomiei Se cunoaste povestea – relatata in Evanghelia lui Matei – despre faimoasa stea care a vestit celor trei magi nasterea Mantuitorului.

Bioritmurile si influenta lor asupra organismului Exista in natura anumiti factori care prin exercitarea unor influente asupra organismului pot sa modifice unele stari sufletesti, sa determine variatii ale potentialului energetic...

Despre Afrodita - zeita frumusetii si a iubirii Afrodita este zeita frumusetii si a iubirii, una din cele mai mari divinitati ale lumii grecesti. Ulterior, a fost imprumutata si de romani,...

Halloweenul din perspectiva Bibliei si religiei crestine Pentru crestini este foarte important de stiut modul in care religia si Biblia privesc tot ceea ce este legat de noaptea de Halloween. Halloweenul are...

O podoaba capilara de vis cu Electronic Doctor Cu totii visam la o podoaba capilara bogata, plina de sanatate si mai ales stralucitoare. Tratamente, uleiuri, masti si parca toate sunt degeaba....

Taina sfantului botez si a ungerii cu sfantul si marele mir Pentru curatirea oamenilor de pacate, Domnul nostru Iisus Hristos a oranduit anumite lucruri sfinte. Aceste lucruri sunt rugaciunile...

Colindele noastre Colindele au fost cantece solare, fragmente si ramasite din cantarile leturgice ale cultului naturii. Unele dintre ele – probabil minoritatea lor – in aparenta sunt imnuri religioase...

Despre fericire Dupa cum, cel mai compotent sa vorbeasca despre bolile de inima este cardiologul, tot astfel, despre fericire, cel mai chemat sa se pronunte este omul fericit. Cu toate ca nici...

Crizanteme, culori si poezie Rondelul crizantemei de Alexandru Macedonski O crizantema in miscare E-mparateasa stralucita Printre rosatica-nserare Peste gradina raspandita. Minune-abia inchipuita, Si mai mult mica decat mare, O crizantema in miscare E-mparateasa stralucita. Ii este fata zugravita Spre-a fi aceeasi aratare De...

Robotul perfect al inginerului Huber Dupa 10 ani de munca, elvetianul August Huber, din cantonul Appenzell, a reusit sa construiasca un robot perfect, adica un om mecanic, care sa poata...

Felicitări animate de Dragobete Dragobetele este la români sărbătoarea tinereţii şi a dragostei. Legendele spun că sărbătoarea îşi are rădăcinile în tradiţiile dace şi în credinţa acestora într-un zeu al iubirii....

Mihai Eminescu - salut tie spirit luminos Operele lui Eminescu apartin tuturor timpurilor. Fiecare linie a versurilor si poeziei sale, e un juvaier. Povestile sale, imbracate cu maiestrie in...

Toamna în poezia lui Lucian Blaga Melancolie Un vânt răzleţ îşi şterge lacrimile reci pe geamuri. Plouă. Tristeţi nedesluşite-mi vin, dar toată durerea, ce-o simt n-o simt în mine în inimă, în piept, ci-n picurii de ploaie...

Amigdalita - tipuri, cauze, simptome, evolutie, tratament Amigdalita este o infectie sau o inflamatie a amigdalelor. Amigdalele sunt de fapt structuri cu rol in apararea organismului de infectii si contin tesut...

Singuratatea este un criminal: este la fel de daunatoare pentru sanatatea ta ca si alcoolismul, fumatul si obezitatea Obezitatea si alcoolismul poate fi daunatoare pentru sanatatea ta, dar mai exista un...

Sarbatoarea iubirii Valentine’s Day 2015 Pe 14 februarie e Valentine’s Day (Ziua Indragostitilor). E un nou si bun prilej pentru a celebra iubirea, exprimandu-ne sentimentele de dragoste fata de persoana iubita....

Lichior de macese

Lichiorul de macese - reteta

Ingrediente:

500 grame macese coapte

1 kg zahar candel

1 l tuica de pere, mere sau cireseMod de preparare:

Se spala macesele, se lasa sa se zvante, dupa care se taie in doua si se zdrobesc cu un ciocan din lemn pentru snitele. Se pun intr-un vas de sticla pana aproape la gura lui, iar deasupra se toarna tuica. Initial, in tuica a fost dizolvat zaharul.

Amestecul obtinut se lasa la macerat, aproximativ 2-3 saptamani, la temperatura camerei.

Dupa trecerea acestei perioase, se strecoara lichidul printr-un filtru de cafea si se pune in sticle pe care le inchidem ermetic. Se lasa in camara, cel putin o luna, inainte de a fi consumat, pentru a se intrepatrunda bine aromele.

Lichior din boabe de macese - reteta

Ingrediente:

1 kg boabe de macese

1,5 l vodca sau tuica neparfumata - de mere

150-300 gr zahar

100-200 ml apa

1 baton de scortisoara

coaja de la 1 portocala

Mod de preparare:

Se spala bine macesele, dupa care se pun intr-o sticla mai mare, peste care se toarna tuica.

Se adauga scortisoara si coaja de la portocala taiata fasii subtiri. Se lasa amestectul 2 saptamani in camara. Se agita sticla zilnic, apoi se strecoara lichiorul cu ajutorul unei site dese sau cu un tifon.

Dupa aceasta perioada, se fierbe un sirop din zahar cu apa si se adauga treptat peste lichior. Trebuie gustat pentru a nu-l indulci prea mult. Se poate consuma dupa cel putin o luna de maturare, fiind tinut in camara pentru a castiga ca gust in intensitate.

Ultimele articole

1 l tuica de pere, mere sau cirese
Mod de preparare: