Sâmbătă, 17 Ianuarie 2015 01:05

Lamai murate - reteta

Lamaile murate se folosesc foarte des in bucataria marocana. Se prepara usor si se pare ca sunt senzationale ca aroma, dar si ca gust. Pentru a le prepara, e nevoie de patru lamai, plus zeama de la inca una. De asemenea, trebuie sa aveti la indmana 6-7 linguri cu sare de mare, precum si 3-4 foi de dafin, piper boabe si, evident, un borcan in care sa fie puse – de preferinta borcan de 0.5 l.

Lamaile vor si spalate foarte bine (coaja lor e data cu ceara ca sa arate bine in magazine), apoi sterse cu un prosop de hartie si taiate in sferturi, dar mare grija, nu le taiati pana la capat (ele trebuie crestate aband aspectul ca o floare).

Puneti cate o lingura cu sare de mare in fiecare lamaie taiata, apoi stergeti-o cu grija.

Asezati un strat de sare pe fundul borcanului, apoi lamaile. Presati-le bine astfel incat sa lase zeama.

Adaugati foile de dafin si boabele de piper.

Daca lamaile nu sunt acoperite cu zeama, va recomandam sa stoarceti si cea de-a cincea lamaie pentru a completa lichidul din borcan.

Legati bocanul cu celofan ori infiletati-l cu capac ermetic si bagati-l in camara, la loc racoros, cel putin o perioada de o luna de zile.

Inainte de a le folosi, treceti-le printr-un jet de apa rece pentru a le inlatura gustul sarat. Sunt delicioase si spectaculoase ca umplutura pentru pui ori alaturi de carne de miel. De asemenea, merg intr-o salata de cuscus. Gustul lor este acrisor, sarat si picant.

Ultimele articole

Prev Next

Tratament naturist pentru sanatatea pielii si combaterea unor afectiuni dermatologice Pielea este un fidel indicator al starii de armonie si de sanatate a intregului organism. In marea lor majoritate,...

Poezie - Femeia Cu ea aduce viata pe pamantSi tot ea e cel mai dulce cuvantPe ea in versuri o cantamSi zi de zi in suflet o purtam.

Otilia Cazimir - Baba iarna intră-n sat … Alergând, ca de năpastă,Au venit buluc pe coastăDoi băieţiMai isteţi,Să dea vesteLa nevesteC-au văzut în deal la stână,Coborând din vârf de munte,Peste ape...

Peisaje de primavara “A trecut o ploaie de primavara si s-a tesut in zare braul frant de matase de curcubeu, cu el imi incing mijlocul si ma duc.” Ionel Teodoreanu A venit...

Donald Zolan biografie si picturi Donald Zolan este un pictor de origine americana (1937-2009), supranumit “pictorul copiilor”. Donald Zolan a inceput sa picteze de la varsta de 3 ani, iar la...

Cautatorii de apa ai pustiului Pustiul Saharei n-a fost dintr-un inceput atat de aspru, ca in zilele noastre. Se crede ca intr-o vreme nu prea departata, peste fruntea chiluga...

Horoscop Fecioara martie 2017 Afla horoscop Fecioara martie 2017. Afla previziunile astrologice pentru luna martie 2017 pentru zodia Fecioara: dragoste, cariera si bani, sanatate.

Sarbatoarea de Craciun - trecut, prezent si viitor Vin sarbatorile – prilej de bucurie, de inaltare, de reculegere. Bucuria copiilor in asteptarea bunului, blandului Mos Craciun. Inaltarea sufleteasca a adevaratilor crestini...

Simtul vesniciei si simtul de echilibru Stramosii nostri crestini de multe ori vorbeau despre “povara vesniciei”. Sub acest cuvant ei intelegeau acel fel de gandire serios, cand omul isi intocmeste toate...

Legenda rândunelei - de George Coşbuc Din zori, de cum s-aprind,Tot cântă rândunicaSub streşini ciripind -Era şi fată mare Şi mândră de-a cătare Şi-apoi, pe lângă toate, Şi fată de-mpărat.

Horoscop Pesti iulie 2014 Afla horoscop Pesti iulie 2014. Afla previziunile astrologice pentru luna iulie 2014 pentru zodia Pesti: dragoste, cariera si bani, sanatate.

Mihai Eminescu - Vis Va oferim spre lectura poezia “Vis” a marelui poet Mihai Eminescu. Plutesc pe rau – pe panza-i plana, Pe paduri vineti de cristal, In urma-mi noaptea dumbravana,...

Oameni celebri si sahul Ca tanar locotenent de artilerie, Napoleon isi petrecea multe ore in fata tablei de sah in vestita “Cafe de la Regence” din Paris, unde veneau cei mai...

Poezii de primăvară - Lucian Blaga Primăvara A cunoaşte. A iubi.Încă-odată, iar şi iară,a cunoaşte-nseamnă iarnă,a iubi e primăvară.

Craciun in tinutul Fagarasului - Vistea de Sus Va prezentam cateva obiceiuri si traditii de Craciun asa cum se petreceau ele in vechime, in tinutul Fagarasului, mai exact in satul Vistea...

Carenta si excesul de vitaminele K Vitaminele K sunt compusi naturali sau analogi de sinteza. Sunt vitamine “antihemoragice”: K1, K2 si K3 (produs sintetic). Sa vedem ce atrage dupa sine carenta...